随着大衆健康養生意識的提高，阿膠越來越受消費者青睐。生活中，我們都知道越來越多的人喜歡吃阿膠，而且阿膠有很多不一樣的做法，下面小編就給大家介紹下更多食用阿膠的方法，簡單又容易制作。
自制幹果阿膠
食材：阿膠、紅棗、葡萄幹、黃酒、冰糖、芝麻
做法：
1.把買回來的阿膠敲成小塊，用黃酒泡上2－3天，主要目的是為了熔化阿膠，準備各種幹果，如桂圓，核桃，葡萄幹，紅棗，芝麻等，我這隻有紅棗，核桃和葡萄幹。
2.把阿膠帶着包裝敲碎了取出,倒入适量黃酒,泡至阿膠熔化。
3.把熔化好的阿膠倒進小鍋裡，加适量加入冰糖，小火，慢慢放在燒熱，要不斷的攪拌，以免糊鍋。
4.約十分鐘，阿膠和糖完全熔化，當阿膠很粘的時候，把幹果倒入，攪拌均勻後關火;找一個小容器，蓋上保鮮膜，抹上油，把熬得好阿膠幹果倒進去，用手壓緊，用芝麻灑麻利（黑芝麻為佳）。
5.等阿膠都凝固好了以後取出。
6.切成小塊，作為小吃好，沒有阿膠的味道，隻吃得到各種幹果融合在一起的香香的味道，不會太甜。
阿膠紅棗雞蛋湯
阿膠：5克、紅棗：8粒、雞蛋1個、冰糖适量
做法：
1.紅棗洗淨，把紅棗核取出；
2.不鏽鋼鍋中放入清水，把阿膠和紅棗放進去，用火煮，煮到阿膠熔化;
3.放入冰糖，繼續煮至冰糖熔化；
4.打入雞蛋，繼續煮1分鐘；
5.煮至蛋花沸騰即可食用。
6.盛碗
鯉魚阿膠粥
鯉魚：500克、阿膠：50克、糯米：100克、大蔥：5克、姜：3克、鹽：2克、陳皮：3克
做法：
1.米淘洗幹淨，用冷水浸泡三個小時，撈出瀝幹。
2.鯉魚刮鱗去腮，去除以及内髒，洗淨後切塊，放入壓力鍋中，加入可以适量使用冷水煎湯。
3.米放入鍋中，加冷水約1000ml，用火煮沸，加入明膠，魚湯汁和肉桂，用小火慢炖，約20分鐘，等待米水，熟爛，湯稠，加入蔥，姜，鹽調味，即可。
以上就是跟大家分享的關于阿膠做法的相關内容，希望通過以上内容，能讓大家對阿膠做法有更進一步的認識和了解。
部分圖文來源于網絡，如有侵權請聯系删除！
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
