豆腐作為豆制品中的一種一直備受廣大群衆青睐，煎炒蒸煮都可以讓我們品嘗到豆腐的鮮嫩，而且豆腐營養豐富，所以豆腐更被我們稱作是“植物肉”。可是我們在品嘗豆腐的味道時，總是不會注意豆腐的另一面，如果經常吃豆腐，雖然味蕾上得到了滿足，但是對我們的身體健康其實非常有害。今天小編就帶着各位來了解下豆腐不為人知的有害一面。>>>西紅柿的食用禁忌 第一條就沒想到

1、誘使痛風發作

痛風是因體内尿酸過高，導緻全身新陳代謝受到影響，導緻尿酸以鈉鹽形式積存在體内的腎髒、關節、軟組織等部位，發作的時候使人非常疼痛，但又不知道究竟是何處疼痛，所以痛風在醫學界又被稱為“代謝性關節炎”。

痛風患者其實飲食方面的禁忌非常多，醫生對每個痛風患者說的最多的就是“一定不要吃豆腐”。

這是因為豆腐中含有大量的嘌呤，食用豆腐的話，就會導緻體内的尿酸濃度增加，對于一般人來說，增高的尿酸值對身體健康并沒有什麼大礙，但是對于痛風患者來說，體内的尿酸值本就比一般人要高出許多，豆腐中的嘌呤就會使體内的尿酸濃度急劇上身，從而導緻痛風會立刻發作，非常痛苦。

當前，因為生活條件越來越好，我們的飲食條件也不斷變好，吃得越來越好，食物中的油脂和膽固醇就會被人體大量吸收，導緻我們體内脂肪和膽固醇過多，這樣血液中就會含有這些膽固醇和血脂，導緻血管愈發脆弱，最終促使動脈硬化的形成。

人們會說，隻要少吃肉、多運動，就可以避免動脈硬化的形成，然而很多人沒有想到，豆腐這道素菜竟然也是動脈硬化形成的因素。

豆腐作為豆制品中的一種，裡面含有很多蛋氨酸，食用後，會被體内的催化酶轉化成為半胱氨酸，從而損傷動脈管壁内皮細胞，使膽固醇和甘油三酯更加容易附着在動脈壁上，從而導緻動脈硬化的病症發生。

3、使腎髒衰退

豆腐之所以被稱作“植物肉”是因為豆腐中含有的植物蛋白可以有效補充人體每天所需的蛋白質含量，而且同等質量的豆腐所含的蛋白質含量其實并不亞于同等質量的肉類，所以豆腐被稱作“植物肉”。

在所有豆類食物中都含有一定量的植物蛋白，我們在吃進這些豆類食物後，植物蛋白在體内經過代謝後，除了被人體吸收之外，大部分會變成含氮廢物，然後由腎髒排出體外。

可是如果豆腐吃多的話，那麼人體吸收的植物蛋白也增多，植物蛋白在體内轉換成的含氮廢物也越來越多，這樣就會給腎髒排洩增加負擔，造成腎髒無法将全部的含氮廢物排出，這些含氮廢物就會破壞腎髒的運轉，從而導緻腎功能下降，使腎髒出現衰退，嚴重的甚至還會造成男人生育能力受到影響。

4、加劇碘的流失

豆腐之所以被很多青睐的一個重要原因就是，雖然豆腐裡含有高蛋白，也被稱作是“植物肉”，但是吃豆腐卻并不會發胖，這是因為豆腐中含有一種叫做皂角苷的物質，這種物質可以幫助分解體内的脂肪，所以營養學家非常推薦食用豆腐減肥。

但是豆腐中的皂角苷的一個缺點就是會造成體内碘元素的流失，如果食用豆腐過量，那麼體内碘元素也就會加劇流失，這樣的話，身體因為缺碘會導緻甲狀腺腫大，也就是我們俗稱的“大脖子病”。

所以在吃豆腐的時候，最好搭配食鹽或者海帶這樣富含碘元素的食物一起食用，就可以避免身體碘元素的流失。

豆腐雖然吃多了不會發胖，但并不代表豆腐吃多了就絕對沒事。因為豆腐中含有大量蛋白質，所以，如果豆腐吃得比較多的話，那麼體内吸收的蛋白質就會過量，而在所有營養元素中，蛋白質其實是最不易被消化的食物，所以豆腐吃多的話，就會形成體内蛋白質過多，從而出現消化不良的症狀。讓人非常不舒服。

所以每次吃豆腐一定要控制好攝入量，通常每次食用豆腐，隻要不超過100克那麼豆腐對于人體就不會有什麼傷害。

結語：豆腐是我們餐桌上經常出現的食物，豆腐的菜類衆多，比如麻婆豆腐、家常豆腐、豆花、臭豆腐等，所以豆腐類的食物也非常受到我們的喜愛。雖然豆腐好吃又有營養，但是豆腐也不能長期大量食用，否則就會對我們的身體造成傷害，所以以後我們在食用豆腐的時候一定要多多注意，切勿出現食用過量、過頻的現象。

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