新京報訊(記者 于桂桂)3月15日,據BTV生活頻道報道,連鎖便利店品牌7-ELEVEN北京亮馬橋店出現更換過期飲品日期标簽重新上架、布滿污漬的餐盒不清洗等食品安全問題。下午5時,“7ELEVEN北京便利店”微信公衆号發布緻歉函,承認違規問題,并對該店鋪停業處理。
圖/“7ELEVEN北京便利店”微信公衆号截圖
據現場視頻顯示,7-ELEVEN亮馬橋店存在關東煮食材敞口放在垃圾桶上、一次性杯蓋直接放在蟑螂貼旁邊、餐盒與雜物混放等後廚違規操作現象。
視頻中,便利店盒飯飯菜為半成品,需要放入餐盒加熱,但表面布滿油垢的餐盒未經清洗便用來裝餐食,同時将盛飯使用的餐具放在充滿污漬的桶内,在使用時也不及時清洗。便利店工作人員解釋稱:“忙的時候需要把速度提上來”。
除了後廚不衛生之外,該店工作人員還在過期食品上動手腳,将過期17天的熱飲直接更換标簽重新擺上貨櫃,并透露對過期的飲品一般都更換标簽。
視頻曝光後,柒一拾壹(北京)有限公司官方微信号“7-ELEVEN北京便利店”發布緻歉函,承認上述店鋪存在違規問題,決定即日起對該店鋪停業處理,針對涉事店鋪的後續整改問題,公司将嚴格按照相關政府部門的要求和指導落實,同時對北京市全部7-ELEVEN店鋪進行自查,以确保不會再有其他店鋪出現同樣或類似的情況。待自查結果出台後,會及時向社會公布。
據了解,2021年,7-ELEVEN相繼在湖南、河南、雲南開出首店,探路下沉市場,由于以特許加盟方式拓店,7-ELEVEN在國内門店超過2100家。
業内人士分析認為,品牌影響力越大就意味着關注度越高,社會責任更重,作為便利店頭部品牌,7-ELEVEN憑借即食餐盒、日式餐品等商品招攬衆多流量,同時也為零售、便利店市場拓寬了業務思路,對于很多有便利店消費習慣的消費者而言,7-ELEVEN品牌本身承載着“可信賴”。而如今被曝出食品衛生安全問題,對于信賴其品質的消費者以及品牌本身都将造成難以彌補的傷害。
新京報記者 于桂桂
編輯 秦勝南 王琳 校對 柳寶慶
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