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草魚去刺像吃豆腐一樣

生活更新时间:2024-10-19 03:15:10

相信愛吃魚的朋友們不少吧，大部分朋友都覺得魚刺難弄，再加上平日裡時不時地看到那些魚刺卡喉的新聞，就對魚充滿了陰影，從此再也不敢碰。如果你看到這篇文章，那就不要再擔心這種問題了，草魚去刺是如此簡單，翠姨來教你一招兒！

草魚去刺像吃豆腐一樣（原來草魚去刺如此簡單）1

把草魚處理幹淨，先在一面，在尾部切一刀，然後把刀平放，沿着魚身中間的大骨向頭部切，這個過程要注意手哦，不要切到手，然後再在頭部切一刀，這樣一面的魚身就切下來了，放在一邊備用，另一面也同理，切下來。

草魚去刺像吃豆腐一樣（原來草魚去刺如此簡單）2

拿出一面魚身肉，一部分是魚腩，魚腩上的是一排大刺，另一部分是魚背上的一排小刺，下面先去魚腩的大刺。在魚腩和魚背的交界處斜切一刀，要沿着魚腩的方向斜切，然後在魚腩的中間劃一刀，把魚肉翻個面，用刀壓住大刺，手抓着肉往反方向拽開，這樣魚肉就跟大刺分離了。

草魚去刺像吃豆腐一樣（原來草魚去刺如此簡單）3

下面再去魚背上的一排小刺。沿着小刺的紋路方向斜道把帶小刺的魚肉剔下來就可以了，另一塊也是同樣的方法。

草魚去刺像吃豆腐一樣（原來草魚去刺如此簡單）4

這樣就起到了魚肉和魚刺分離的方法了。那些去掉刺的魚肉可以單獨給孩子，給老人吃，方便，吃沒有刺的魚肉是不是就像在吃豆腐，再也不用擔心魚刺吐不出的情況了。剩下的魚頭魚尾魚骨也可以炖湯，喜歡啃魚骨的朋友們可以放肆地吃了。

草魚去刺像吃豆腐一樣（原來草魚去刺如此簡單）5

魚肉可以炒，可以炖，還可以煨，魚肉的營養價值高，覺得挑刺麻煩的朋友們可以不用再考慮刺的問題了，快動手學起來吧！歡迎大家在下方留言評論哦！

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