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生蚝和鮑魚有啥區别

生活更新时间:2024-08-20 18:20:07

生蚝和鮑魚有啥區别?種類不同：雖然生蚝和鮑魚都是海鮮，但生蚝是隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類；而鮑魚是鮑科鮑屬動物，屬于名貴的海珍品之一，肉質細嫩，營養豐富，我來為大家講解一下關于生蚝和鮑魚有啥區别?跟着小編一起來看一看吧!

生蚝和鮑魚有啥區别

種類不同：雖然生蚝和鮑魚都是海鮮，但生蚝是隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類；而鮑魚是鮑科鮑屬動物，屬于名貴的海珍品之一，肉質細嫩，營養豐富。

外形不同：生蚝是兩殼形狀的，表面粗糙呈暗灰色，上部分殼中間部分會有隆起，下部分殼附着于其他物體上，兩殼的裡面白色光滑，中間部分有強大的閉殼肌；而鮑魚鮑魚殼質地堅硬，殼型右旋，表面呈深綠褐色，殼的内側分布着紫、綠、白等色，貝殼的形狀像耳朵，軟體部分的肉是橢圓形的，寬大而扁平，呈黃白色。

營養價值不同：生蚝含有牛磺酸，有保肝利膽的作用。生蚝提取物能夠抑制血小闆聚集，降低血脂有利于胰島素的分泌；而鮑魚含有“鮑靈素”，能提高免疫力，破壞癌細胞。鮑魚的殼被中醫稱為“石決明”，有明目退翳、清熱平肝的作用。

生存環境區别：生蚝生活在深淺不一的海水或有鹽味的河水領域中，附着在淺海物體或海邊礁石中，以浮遊動物、矽藻、有機碎屑等為食；而鮑魚對水質要求高，太長生活在海水清澈、海藻叢生的岩礁海域，以吃海藻和浮遊生物為生。

功效不同：生蚝和鮑魚的功效是具有一定區别的，生蚝具有一定強肝解毒、淨化瘀血以及恢複疲勞的作用；而鮑魚肉質細嫩、鮮味濃郁，具有一定明目補虛、清熱滋陰、養血益胃、補肝腎等作用。

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