水煎包和煎包有什麼區别-tft每日頭條

水煎包和煎包有什麼區别

生活更新时间:2025-01-28 04:30:51

相似的東西特别多，除了人有雙胞胎之外，就連我們平時吃的食物也有着很多一樣的，比如生煎包和水煎包這兩種食物，很多人傻傻分不清楚，甚至不知道他們之間有着什麼樣的區别，其實我也是今天才搞清楚，以後不再買錯。

水煎包和煎包有什麼區别（生煎包和水煎包）1

首先兩者之間的流行地域不同，生煎包主要産自于南方，是上海的一種特色小吃，在他們當地一般被當成早餐食物之選，走進任何一家早餐店裡面都可以買到，而水煎包是北方人喜歡吃的一種食物。

水煎包和煎包有什麼區别（生煎包和水煎包）2

另外它們的外觀也存在着很大區别，生煎包外觀看起來像是一個小包子一樣，最大的特點底部是焦黃色的，上面是白色的，看着特别誘人，水煎包呈橢圓形狀，一點都不規則，制作完成的水煎包整體金黃，看着也很有食欲。

水煎包和煎包有什麼區别（生煎包和水煎包）3

其次它們的制作方法也是不一樣的，無論是生煎包還是水煎包，在制作的時候都是需要發面這個過程，而生煎包在發面的時候隻需要一次發酵即可，而水煎包需要進行兩次發酵才可以。

水煎包和煎包有什麼區别（生煎包和水煎包）4

包好的生煎包先用油煎至底部略硬，然後再加少許水蒸煮，最後蒸熟撒上蔥花白芝麻點綴，而水煎包在制作的時候也是先用油煎，不過在煎的過程中還要在鍋中倒入一些面漿，這樣會形成一個酥皮，因此做好的水煎包，底部都會有一層酥皮。

水煎包和煎包有什麼區别（生煎包和水煎包）5

除了做法不同之外，他們用的餡料也不一樣，生煎包在調制餡料的時候，一般用的都是豬肉餡，而水煎包在調制餡料的時候，素餡用的是韭菜，肉餡兒用的基本上都是牛肉或者是羊肉。

水煎包和煎包有什麼區别（生煎包和水煎包）6

最後一點它們之間的口感不同，生煎包的口感特别松軟、皮兒薄餡兒多，在吃的時候還會帶有一些湯汁，而水煎包的口感鮮香不油膩，這就是兩者之間的區别！

水煎包和煎包有什麼區别（生煎包和水煎包）7

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