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蓮藕花生紅蘿蔔煲豬骨

生活 更新时间:2025-01-11 09:57:12

蓮藕花生紅蘿蔔煲豬骨(紅腰豆蓮藕煲豬骨)1

蓮藕湯是一年四季都适宜的靓湯,蓮藕有健脾開胃的功效,加入紅腰豆、豬骨一起和蓮藕煲湯,不寒不燥、補血潤膚。尤其适合貧血及婦女産後食用,對婦女産後血虛、乳汁分泌不夠均适合。

By 味谷的養生廚房 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 蓮藕 2節
  • 紅腰豆 55克
  • 豬骨 600克
  • 姜 2片
  • 鹽 适量

做法步驟

蓮藕花生紅蘿蔔煲豬骨(紅腰豆蓮藕煲豬骨)2

1、準備好材料。

蓮藕花生紅蘿蔔煲豬骨(紅腰豆蓮藕煲豬骨)3

2、紅腰豆清洗後浸泡2小時。

蓮藕花生紅蘿蔔煲豬骨(紅腰豆蓮藕煲豬骨)4

3、蓮藕洗幹淨切塊。

蓮藕花生紅蘿蔔煲豬骨(紅腰豆蓮藕煲豬骨)5

4、骨頭汆水後洗幹淨備用。

蓮藕花生紅蘿蔔煲豬骨(紅腰豆蓮藕煲豬骨)6

5、鍋中加适量清水,加入豬骨、蓮藕和姜片。

蓮藕花生紅蘿蔔煲豬骨(紅腰豆蓮藕煲豬骨)7

6、加入浸泡後的紅腰豆,大火燒開後小火慢炖1個半小時。

蓮藕花生紅蘿蔔煲豬骨(紅腰豆蓮藕煲豬骨)8

7、最後調入鹽調味即可。

小貼士

但凡豆類,宜先用水浸泡1~2小時,再煮熟後食用可減少胃脹氣問題。

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