蓮藕湯是一年四季都适宜的靓湯,蓮藕有健脾開胃的功效,加入紅腰豆、豬骨一起和蓮藕煲湯,不寒不燥、補血潤膚。尤其适合貧血及婦女産後食用,對婦女産後血虛、乳汁分泌不夠均适合。
By 味谷的養生廚房 【豆果美食官方認證達人】
1、準備好材料。
2、紅腰豆清洗後浸泡2小時。
3、蓮藕洗幹淨切塊。
4、骨頭汆水後洗幹淨備用。
5、鍋中加适量清水,加入豬骨、蓮藕和姜片。
6、加入浸泡後的紅腰豆,大火燒開後小火慢炖1個半小時。
7、最後調入鹽調味即可。
但凡豆類,宜先用水浸泡1~2小時,再煮熟後食用可減少胃脹氣問題。
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