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鮮人參石斛

生活更新时间:2025-01-07 11:42:58

養生問題多多，小編為大家邀請了上海市中醫醫院腫瘤五科朱為康主任醫師，針對大家經常提出的養生進補困惑給出解答，幹貨滿滿。

鮮人參石斛（人參三七石斛）1

（圖片來源于攝圖網）

靈魂一問

人參與西洋參，如何挑選？

西洋參和人參作為上好的滋補品，是走親訪友的首選伴手禮。不過，很多人不知道如何選購。

人參性溫、西洋參性涼，兩者最大的區别就在于此。

對于腸胃功能不好、消化道疾病患者，如一吹冷風就胃疼、一吃寒涼食物就拉肚子的人，西洋參就很不友好。

人參則是補氣效果最好的一味藥材。但單獨食用人參容易造成腹脹，需要與其他藥材配伍使用。

此外，由于人參的藥性較強，正常人将人參作為滋補品來服用，會引起不良反應。

人參通常分為白參（生曬參）和紅參（高麗參）。心髒不太好、怕冷者适合吃紅參；在手術中失血量較大的患者，可以在術後恢複正常飲食的情況下，吃一些人參。

靈魂二問

三七粉，人人适用嗎？

近幾年，三七成了“養生圈”裡的“爆款”。

事實上，多年的臨床經驗發現，上海地區居民的體質以濕熱為多，可表現為口角生瘡、口腔潰瘍等，服用三七無異于火上澆油。

由于三七質地較硬，需要打成粉才能夠服用。以前，人們采用手工研磨的方法。

現如今，三七通常用機器打粉，但機器在高速旋轉時所産生的高溫會對其造成一定損耗，療效較傳統手工研磨差一些。

鮮人參石斛（人參三七石斛）2

（圖片來源于攝圖網）

靈魂三問

石斛打粉，方便又養生？

與三七、西洋參不同，石斛打成粉後，其療效會大打折扣。

這是因為石斛的有效成分需要通過水的煎煮來析出、溶解。因此，喝石斛水才能充分吸收其中的有效成分。

通常來說，幹石斛需要水煮至少1個小時，新鮮石斛需要水煮至少40分鐘。

提示：

養生道路千萬條，小夥伴們不要偏聽偏信，盲目追求昂貴的養生食材，找到适合自己的才是王道！

資料：健康上海12320

編輯：翁羽

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