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大白蘿蔔2根,小排3斤,适量蔥姜蒜,少許鹽和料酒。
将白蘿蔔削皮,然後切成塊狀,排骨也需要洗幹淨,然後切一些蔥和姜片。在鍋中加入大概800毫升左右的水,然後加入蘿蔔塊,燒開之後去水。排骨開清水炖半個小時左右加入蘿蔔、蔥、姜然後大概十五分鐘即可,之後加入料酒和鹽小火燒30分鐘即可。
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