便秘的定義是什麼？

　　便秘是人們發現排便困難的常見問題。便秘在醫學上被定義為每周排便次數少于3次。

　　如果一個人每周排便少于一次，則認為他們患有嚴重便秘。

　　腹脹、脹氣或排便疼痛的症狀可能伴随便秘。

　　哪些食物會引起便秘？

　　正如您可以吃許多食物來幫助預防或緩解便秘一樣，有些食物可能具有結合作用，會使您的便秘變得更糟。這些是便秘時要避免的15種食物。

　　1.未成熟的香蕉

　　當談到要避免的便秘食物時，香蕉是一個難題。這是時間的問題：未成熟的香蕉會導緻便秘；成熟的香蕉可以幫助緩解便秘。

　　未成熟或未成熟的青香蕉會導緻便秘，因為它們仍然含有大量澱粉，身體難以消化。

　　香蕉還含有膳食纖維（果膠），可将水從腸道吸向糞便，如果有人已經脫水，這會使便秘變得更糟。

　　如果嬰兒吃太多香蕉，他們也會便秘，适度适量的為您的孩子準備的各種水果和蔬菜是關鍵。

　　2.口香糖

　　如果你吞下一塊口香糖需要七年才能消化，這是不正确的。但是，如果您在短時間内吞下許多口香糖，或者如果您将幾塊口香糖與其他難以消化的食物（如種子）一起吞下，這确實會形成一個腫塊，在極少數情況下會阻塞消化道，這種消化道阻塞會導緻便秘。

　　5歲以下的兒童根本不應該嚼口香糖，如果你嚼口香糖，每天隻吃一到兩片——嚼完後再扔掉。

　　3.咖啡因

　　咖啡因是一種興奮劑，可以使人有更多的大便或過量的腹瀉。

　　如果一個人脫水，咖啡、紅茶、可樂和巧克力中的咖啡因會使便秘變得更糟。

　　4.麸質

　　麸質是一種存在于小麥、黑麥和大麥中的蛋白質。麸質不會導緻所有人便秘，但對于一些對其敏感或過敏的人，或者患有稱為乳糜瀉的自身免疫性疾病的人來說，這可能是個問題。

　　患有乳糜瀉的人必須避免所有含麸質的産品。

　　如果您認為您有非腹腔麸質敏感性并且可能導緻便秘，請咨詢您的醫生。

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　　5.白米飯

　　白米飯會引起便秘。白米和糙米有很大的區别。

　　白米會導緻便秘，因為稻殼、麸皮和胚芽已被去除。那是所有纖維和營養素的所在！

　　糙米可以幫助緩解便秘，因為沒有去除外殼、麸皮和胚芽。糙米是全谷物的良好來源，1杯中含有約3.5克纖維和5克蛋白質。

　　6.柿子

　　柿子是一種很受歡迎的水果，甜柿子通常是可以的，但較澀的柿子含有大量的單甯，會減慢食物通過腸道的運動，加重便秘。如果你吃柿子，堅持選擇熟透的味道更甜的品種。

　　7.紅肉

　　有很多理由避免吃紅肉。紅肉會使人便秘，并且由于多種原因會導緻便秘。紅肉脂肪含量高，因此消化道需要更長的時間來處理它；含有堅韌的蛋白質纖維，胃難以消化；富含鐵質，可便秘。限制紅肉的攝入以避免便秘。

　　8.白面包

　　雖然全麥面包可能有助于緩解便秘，但白面包會導緻或加重便秘。這也适用于其他含有大量白面粉的産品，與全谷物不同，白面粉不含纖維。

　　9.酒精

　　與咖啡因類似，酒精也會導緻便秘，它可以減緩消化并刺激腸道，從而加重便秘症狀。

　　限制酒精攝入量，并在每種酒精飲料之間交替使用一杯水甚至運動飲料。

　　10.巧克力

　　巧克力是禁忌，尤其是對于患有腸易激綜合征(IBS)的人。

　　人們認為巧克力中的大量脂肪會減緩消化過程，這是通過減慢肌肉收縮（蠕動）并因此減慢食物通過腸道的速度而發生的。

　　在一項研究中，德國的研究人員要求患有便秘的人說出他們認為引起便秘的食物，巧克力是最常被提及的。

　　11.一些補充

　　許多人服用鐵和鈣的補充劑是為了保持健康，但同樣的補充劑可能會導緻便秘。理想情況下，健康、均衡的飲食應該提供一個人所需的所有營養。

　　如果您的醫療保健提供者建議您服用這些補充劑（例如，貧血患者需要鐵，而有骨質疏松症風險的女性可能需要鈣）請記住在您的飲食中添加含有額外纖維的食物以幫助緩解便秘。

　　12.乳制品

　　大量攝入乳制品，如牛奶、奶酪、酸奶和冰淇淋，會導緻許多人便秘。這可能是由于乳制品本身或多種原因造成的。然而，乳制品中的乳糖會導緻脹氣和腹脹，會使人感覺更糟。

　　一項針對1至13歲伊朗兒童的研究發現，乳制品可能是他們便秘的原因。幾乎所有從飲食中去除牛奶和奶制品的兒童（80%）都有更規律的排便。

　　13.快餐

　　漢堡和薯條纖維含量低，脂肪含量高。

　　所有這些漢堡和薯條都是低纖維和高脂肪的。油炸食品會導緻便秘。更不用說快餐通常沒有太多的營養價值。

　　14.加工食品和冷凍晚餐

　　除了快餐，加工食品幾乎沒有營養，而且通常含有大量脂肪。許多也含有大量的鹽。要避免的食物示例包括

　　白面包、糕點、冷凍食品、漢堡等。所有這些食物都會減慢消化系統的速度，從而導緻便秘。嘗試以天然形式的水果和蔬菜以及食物作為零食，并确保喝足夠的水以幫助保持消化系統正常工作。

　　15.薯片

　　薯片很好吃，但脂肪含量高（高脂肪食物會減緩消化），纖維含量低，幾乎沒有其他營養素。

　　人們常常會不自覺地吃薯片，讓自己吃飽。

　　取而代之的是，嘗試吃生蔬菜作為零食，以獲得來自富含纖維的食物的令人滿意的嘎吱聲。

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