西蘭花蓉雞蛋糕的做法?西蘭花洗淨,切小朵,然後用廚房剪刀剪下頂部綠色的小花部分備用,我來為大家科普一下關于西蘭花蓉雞蛋糕的做法?以下内容希望對你有幫助!
西蘭花洗淨,切小朵,然後用廚房剪刀剪下頂部綠色的小花部分備用。
将雞蛋打在碗裡,撒上鹽,倒上料酒和味極鮮,用打蛋器打散打勻。
準備100g左右的溫水,篩入玉米澱粉,攪拌均勻後加入蛋液,繼續拌勻。
把蛋液裝入自己喜歡的容器。用小勺子撇去上面的小泡泡。
把西蘭花容撒在雞蛋液上面。小鳥好像長出了綠色頭發。
用保鮮膜覆蓋容器表面,然後用牙簽戳幾個小洞透氣。
放入蒸烤箱,選擇純蒸模式,100度,蒸15分鐘左右即可。
可以直接用勺子舀着吃,也可以切成雞蛋糕享用。
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