烤肉排怎麼做才會多汁?洋蔥切成碎末,大蒜搗成蓉把黃油融化,現在小編就來說說關于烤肉排怎麼做才會多汁?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
洋蔥切成碎末,大蒜搗成蓉。把黃油融化。
倒入肉餡、打散的雞蛋、面粉、料酒,順同一個方向用力攪拌至上勁。
再加入洋蔥碎末、蒜蓉、黑胡椒粉、鹽、辣椒粉,攪拌均勻。
取适量拌好的肉餡,用手拍成厚約1CM的圓形肉餅,放進烤盤排好。肉餅都排好後,放進預熱好200度的烤箱,烤12分鐘的時候取出來翻面,再繼續烤8分鐘即可。
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