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南瓜根不挖除來年還能長南瓜嗎

健康 更新时间:2024-10-01 19:09:17

南瓜是農村人常種植的一種蔬菜,房前屋後,田間地頭都可以種植,大家都知道南瓜營養豐富,味道鮮美,嫩南瓜可以清炒或者紅燒,成熟後的南瓜可煲湯也可以熬粥,實在是一款經濟實惠又美味的食材。

去年在廣東出差,朋友點了一道蔬菜,吃了有種從未有過的體驗,有些熟悉,卻又不知在哪裡見過。朋友見我一臉迷茫的樣子,笑道:“南瓜秧啦,你們那裡沒有的啦!”

南瓜根不挖除來年還能長南瓜嗎(農民種了半輩子南瓜)1

哦,我恍然大悟,怪不得有種熟悉的味道呢,開什麼玩笑,俺們中原地帶啥都不多,就是南瓜多,我從小到大都吃了三十多年了,但,南瓜秧還是頭一次吃。

朋友一臉不解,那麼美味又營養的蔬菜你們居然不吃?搞什麼?真是暴殄天物了。

後來一打聽,不僅南瓜的果實營養豐富,連南瓜秧(頭部嫩梢)、南瓜須、南瓜花都能吃,而且各具營養,不僅如此,不同的部位還有不同的中藥作用呢,下面小編就帶大家簡單認識一下:

南瓜花也是一種很好吃的蔬菜,亦蔬亦藥,有清利濕熱、消腫散瘀、抗癌防癌及乳腺炎等多種功效。

南瓜秧

南瓜根不挖除來年還能長南瓜嗎(農民種了半輩子南瓜)2

南瓜秧甘甜味美,營養豐富,有清濕熱,消腫毒,治療痢疾、咳嗽等多種功能,是城裡人餐桌上一道常見的美味。

南瓜須

南瓜根不挖除來年還能長南瓜嗎(農民種了半輩子南瓜)3

南瓜須為南瓜的卷須,也是南瓜藤的攀爬工具,通常人們連同南瓜秧一同炒菜,吃起來勁道有嚼頭,主要治療婦人縮乳,有止疼作用。

南瓜藤

南瓜根不挖除來年還能長南瓜嗎(農民種了半輩子南瓜)4

南瓜藤是指南瓜整個藤蔓,一般以藥用為主,清肺、合胃、通絡。治療肺結核低熱、胃疼、月經不調及燙傷等。

南瓜果

南瓜根不挖除來年還能長南瓜嗎(農民種了半輩子南瓜)5

就是我們日常所指的南瓜了,不僅營養豐富,還有補中益氣的功效,南瓜味美也不能多食,過量容易引發腳氣,也不可與羊肉同食,南瓜為發物,部分人群慎食。

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