重慶人以麻辣為主,
By 甯雪兒aoik
1、第一步,把魚頭洗幹淨用刀切斜口
2、第二步,用鹽姜料酒把魚頭腌制一下,去腥味
3、第三步,把姜,蒜,蔥,豆瓣切碎
4、第四步,把剁椒放入油鍋炸一下
5、第五步,放2根筷子在盤子,魚頭放在筷子上,剁椒放魚頭上面
6、第六步,把調料放魚頭上,用火煮8分鐘,拿出來,在把熱油澆在魚頭就可以了
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