“一點戳上天，黃河兩頭彎。八字大張口，言官朝上走。你一扭，我一扭，一下扭了六點六。左一長，右一長，中間夾了個馬大王。心字底，月字旁，拴鈎搭挂麻糖。推着車車走鹹陽。”談到這些，想必很多人猜到我今天說的主題了。
造出“Biang”字的人，是一個吃貨還是一個藝術家？
就是西北名吃：“biangbiang面”，想必廣大讀者和小編一樣看到的是上面的美食，至于那個biang字，很少有人會寫。
造出“Biang”字的人，是一個吃貨還是一個藝術家？
那很多人就會問了，這字是誰發明的，字典裡都沒有，難道是胡寫一通？當然不是，典故是這樣的，“一點撩上天”指的是賣面人的草帽，“留個鈎搭挂麻糖”指的是車旁挂的麻花，“東一扭，西一扭”是指車夫推車走路時左右扭動以保持獨輪車平衡，“左一長，右一長”是指車幫上順搭的長面袋子。歌謠可謂高度概括了古道車夫的形态和艱辛，而“馬大王”的“馬”字和字頂頭的“穴”字分别代表了男、女。靳應祿認為Biang字歌是一首“快活謠”，字本身就是一個象聲詞，是饑餓難忍吃面時候嘴裡發出的聲音，同時暗指男女之事。一個Biang寫盡人生百味，食色性都在其中，表達了勞動人民最樸素最原始的人生追求。
造出“Biang”字的人，是一個吃貨還是一個藝術家？
Biang字為何人所造
民間傳說Biang字為一無名秀才所造，時代無從考證。據說，當時一位貧困潦倒的秀才趕往鹹陽，路過一家面館時，饑腸辘辘，聽見裡面“Biang—Biang—”之聲不絕，不覺踱将進去。隻見紅黃綠白、色香俱全的褲帶寬面條，煞是饞人。秀才要了一碗褲帶面，一陣狼吞虎咽，直吃得酣暢淋漓，到結賬時一摸兜，囊中早已空空如洗，無以付賬，隻好求店家以書代之。按照店家所言“BiangBiang面”的字音，秀才觸景生情，感懷傷時，略加思索，筆走龍蛇，一邊寫一邊歌道：“一點飛上天，黃河兩邊彎；八字大張口，言字往裡走，左一扭，右一扭；西一長，東一長，中間加個馬大王；心字底，月字旁，留個勾搭挂麻糖；推了車車走鹹陽。”一個字，寫盡了山川地理，世态炎涼。從此，“BiangBiang面”名遍關中。
說他是藝術家也不為過，能有這樣的聰明才智，從吃面的聲音就聯想出這個字來，實屬難得，為我們的古人點個贊！
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