春節飲食指南吃出健康幸福年-tft每日頭條

春節飲食指南吃出健康幸福年

健康更新时间:2025-01-18 21:10:32

每年過年的時候，家裡都是頓頓有魚，為的是取“年年有餘”的吉利。每次過年，都是孩子最開心的時候，鮮嫩的魚肉搭配上入味的醬汁，鮮美可口，孩子自己就能吃小半條。

春節飲食指南吃出健康幸福年（新年大吉大利就吃魚）1

作為儀式感超足的中國人，這麼吉祥又好吃的清蒸魚當然不能錯過。今天的清蒸魚選擇的是金鲳魚，金鲳魚肉嫩而鮮美，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、不飽和脂肪酸以及微量元素（如硒、鎂、鈣、磷、鐵）等多種營養成分，尤其是其中蛋白質的含量非常高，每100g魚肉中就含15.6g蛋白質。是非常好的我給孩子補充蛋白質的食物來源。

春節飲食指南吃出健康幸福年（新年大吉大利就吃魚）2

近些年随着人們生活水平的提高，金鲳魚逐步走到了市民的餐桌上。如常見的菜品有栗子金鲳魚湯、糖醋金鲳魚、茄汁金鲳魚、清蒸金鲳魚等，相對于我們平時常吃的羅非魚，鯉魚，草魚，清江魚等，金鲳魚還是屬于偏小衆的魚類，不妨在過年這個時候，給家人吃個新鮮吧~

PS：金鲳魚是一種非常适合孩子食用的魚類，因為金鲳魚沒有刺，因此不用擔心孩子被魚刺卡到，所以有孩子的家庭，更加不能錯過了哦~

春節飲食指南吃出健康幸福年（新年大吉大利就吃魚）3

材料：

鲳魚1條（350-400g），金華火腿20g，幹香菇2朵，大蔥30g，姜片20g，生抽5g，食用油10g

步驟：

1，鲳魚去掉内髒，洗淨，擦幹表面水分

春節飲食指南吃出健康幸福年（新年大吉大利就吃魚）4

2，把一半的蔥段和姜片塞到魚肚子内，在魚皮最好看的一面，斜刀切3-4個開口

春節飲食指南吃出健康幸福年（新年大吉大利就吃魚）5

3，金華火腿切片，香菇斜刀切片，依次塞到切好的魚身的開口中

春節飲食指南吃出健康幸福年（新年大吉大利就吃魚）6

4，盤子下墊好剩下姜片，放上造型完的魚，蓋好保鮮膜，微波爐高火加入4分30秒

春節飲食指南吃出健康幸福年（新年大吉大利就吃魚）7

5，剩下的大蔥切蔥絲，取出微波爐加熱後的魚，去掉保鮮膜，倒掉裡面的魚湯，

春節飲食指南吃出健康幸福年（新年大吉大利就吃魚）8

6，把蔥絲和生抽倒在魚身上，食用油用炒鍋燒熱，淋在蔥絲上即可

春節飲食指南吃出健康幸福年（新年大吉大利就吃魚）9

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