紅燒豬蹄炖黃豆的做法?将新鮮的豬蹄放入鍋中加冷水大火燒開,下面我們就來說一說關于紅燒豬蹄炖黃豆的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
将新鮮的豬蹄放入鍋中加冷水大火燒開。
把開鍋的豬蹄連同鍋一起移到水池中開冷水沖洗,把血水雜質未剔除幹淨的豬毛收拾幹淨。
清潔幹淨的豬蹄和泡好的黃豆備用。
開火将鍋燒熱,倒入50克油 放入切好的大料,煸炒出香味。
倒入豬蹄并加入醬油、料酒、鹽、糖、雞、醋翻炒均勻。
加入開水沒過豬蹄,水開後倒入黃豆,繼續大火煮開。
用勺子撇除浮脈,轉小火焖90分鐘。
焖好後,大火收汁即可。
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