平山縣南甸鎮解家町村村民吳文波在喂食鴕鳥。 王天譯 攝

平山縣南甸鎮解家町村村民吳文波在喂食鴕鳥。 王天譯 攝

中新網石家莊3月17日電(記者 王天譯)“每隻鴕鳥10個月左右能長到90公斤，售價2400元以上，除去各種成本，利潤在千元左右。”談起養殖鴕鳥的經濟效益，河北省石家莊市平山縣村民張永傑不假思索。

劉福辰博士(左一)在加拿大考察鴕鳥養殖。受訪者供圖

今年33歲的張永傑是平山縣南甸鎮雁子頭村村民，2012年，不甘在家種田的他來到石家莊市尋找商機，意外接觸到了鴕鳥養殖。“主要飼料是花生糠和菜葉，隻打一次預防針，而且極易适應環境。”張永傑說，抱着試試看的心态，他帶回了96隻雛鳥。

由于初次養殖，張永傑的雛鳥死了30多隻，即便這樣，這批鴕鳥還是給他帶來了4萬多元的收益，第二年，他把養殖規模擴大到了450隻，第三年1150隻。這個原本隻在動物園才能看到的動物，突然成了農戶飼養的家禽，而且還能掙錢，一時間，張永傑名聲大噪，慕名而來的村民絡繹不絕。

“到現在，僅在我們南甸鎮，養殖鴕鳥的農戶就有37戶，我們經常在一起交流經驗，采用統一的養殖模式，不僅鴕鳥的成活率越來越高，抗風險能力也越來越強，效益越來越好。”張永傑說。

南甸鎮解家町村村民吳文波一家7口人的收入主要靠種田，生活困難。在學習了張永傑的緻富經驗後，他借錢買來了100多隻鴕鳥，當年見到了收益，“現在我從當地農商行貸了款，養了300多隻鴕鳥。”吳文波說，他對今後的生活信心滿滿。

吳文波和衆多鴕鳥養殖戶的成功，離不開中國農業大學博士劉福辰的支持。

今年54歲的劉福辰是石家莊市贊皇縣人，畢業于中國農業大學預防獸醫學專業，長期在獸藥和動物飼料領域搞科研、生産，曾獲得河北省十佳傑出青年、石家莊市勞動模範等諸多榮譽。

“2003年，保定市一位鴕鳥養殖戶找到我，當時，因為鴕鳥孵化率低、成活率低，養殖成本居高不下，瀕臨破産。”劉福辰說，那是他第一次接觸鴕鳥養殖，為了幫助養殖戶，他開始研究鴕鳥習性及養殖技術。

這一研究，劉福辰發現，這個原産南非的物種，渾身都是“寶”。“鴕鳥肉為紅色，蛋白質含量高，膽固醇含量低，并含有人體必需的21種氨基酸，肉質鮮美，營養價值媲美牛肉；鴕鳥全身羽毛為絨毛，且不帶靜電，是一些高檔服飾原料，亦可用于擦拭高級精密儀器。”劉福辰說，鴕鳥皮和鳄魚皮、蜥蜴皮、蟒蛇皮等被共同列為稀有皮具，在歐美地區廣受歡迎，也是高檔皮包的原料之一。

此後，劉福辰開始将工作的重點放到鴕鳥養殖技術的改良上，并在石家莊地區開辟了總面積2000多畝的鴕鳥養殖基地。經過十多年的努力，他将鴕鳥的孵化率和成活率都提高到了90%以上，并申請了鴕鳥專用育肥料的國家專利。

“鴕鳥的抗病力極強，經過品種改良後，鴕鳥的一生隻需要防疫一次，飼養中不需要任何添加劑，主要以花生糠和青菜葉為主，而且在40℃至-30℃的環境下均可露天飼養，飼養成本低，肉品綠色環保。”劉福辰說。

劉福辰告訴記者，經過多年培育、改良，他的養殖規模越來越大，産品銷路也越來越廣，“每年出口香港數十噸‘鴕鳥扒’，鴕鳥皮銷往歐美日韓，鴕鳥毛做成的撣子幾乎在全美的沃爾瑪超市都有銷售。”

劉福辰說，随着“鴕鳥經濟”的市場不斷擴大，來自全國各地的養殖戶也開始慕名而來，他都毫不保留地把自己的養殖技術傾囊相授。十幾年來，由他培育出來的鴕鳥已經遍布全國20多個省市，其中飼養數量100隻以上的規模化養殖戶600多戶，戶均年增收9萬餘元。

“很多扶貧工作組的同志找我考察鴕鳥養殖，實施鴕鳥養殖扶貧。”劉福辰說，面對貧困戶，他不僅給予長期的技術指導，而且簽訂保價收購合同，确保貧困戶能夠增收、脫貧。(完)

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