茶葉有保質期？放了3年的茶葉能喝嗎？原來有這些講究，學問大了

要是說到喝茶的話，現在我的杯子裡面就是綠茶，因為做的工作是長久坐着的，隻能是通過多喝水來給身體排毒了，都說喝綠茶有減肥，刮油的效果，身邊的同事也喝，什麼水果茶，紅茶之類的，相信很多上班族都很喜歡喝茶。

對于經常談生意的朋友來講，也會買上一些價格昂貴的茶送禮或者是招待客人，像我就是個不懂茶的人，我認為這茶葉放的時候越久就讓我覺得茶葉喝起來的味道更加的香。最近私信就有個網友來問我，說家裡面的茶葉已經放了有将近3年的時間了，是不是不能喝了？

這個問題相信也不僅僅是這個網友一個人的問題，很多小夥伴的家裡面都一定會有放了3年甚至更久的“陳年老茶”，就這個問題我特意請教了我研究茶已經30多年的朋友，下面我們就來着重的來聊一下關于茶葉保質期的事情。

茶葉的保質期是什麼時候？

很多喜歡喝茶的人都非常的好奇，這茶葉到底有沒有保質期？不是越放的時間越久味道更醇香嗎？答案是：有的，也不是所有的茶葉都是時間越久味道越醇香的，尤其是現在市面上流通的商品茶葉，一般我們在外包裝上面都可以看到保質期。

就像是我們在外面買茶的時候，像是什麼茉莉花茶，水果茶等等，像是什麼12個月，36個月等等，按GB7718-2011《食品安全國家标準預包裝食品标簽通則》中對保質期的描述是：“預包裝食品在标簽指明的貯存條件下，保持品質的期限。在此期限内，産品完全适于銷售，并保持标簽中不必說明或已經說明的特有品質。”

大緻的意思就是在保質期之内，産品的風味跟商品描述的内容相差不了多少。

當然，茶葉的保質期與不同茶系也有關系；像普洱，黑茶等越陳反而越好，久存可達10-20年；再者如武夷岩茶，隔年陳茶反而更香氣馥郁，滋味醇厚；隻要存放得當，不僅不會變質，反而能提高茶葉的品質。

過期超過了3年的茶葉還能喝嗎？

這個問題的答案也是需要區别對待的，因為茶葉的種類不一樣，所以發酵的工藝也就不同，保質期也就不一樣。基本上遵循這樣一個規律，發酵越完全的，其保質期越久。拿綠茶來舉例，綠茶是不用發酵的，那就是說越新鮮的綠茶就越好喝，一般綠茶都是一年左右的保質期。

像是普洱，普洱都是采用茶餅的制作方式，因為制作的工藝特殊，生茶保質期也在5年左右，熟茶能達到15年以上。

小結：

總的來講，隻要茶葉不發黴不變質理論上可以喝，再不濟，還可以煮上一鍋茶葉蛋，以免得浪費。隻不過口感沒有保質期期間的醇香了而已，保存茶葉也是有技巧的，因為它的含水量低，在密封幹燥的保存下就不容易變質，茶圈裡，除了白茶、普洱、黑茶等老茶的典型代表外。剩下來的大部分茶，綠茶紅茶烏龍茶等，它們均不主張長期儲存。

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