都市快報 記者 宋赟

我媽今天六十六歲生日！

年前，她就特别認真地給我說：“今年我生日，我要吃六十六塊肉。杭州人過六十六歲生日，女兒都要燒六十六塊肉的。”

啥？六十六塊肉？頓時，我就傻眼了，從來沒有聽說過的啊，這是紅燒還是白煮啊？有啥講究沒有啊！

“具體的我不知道，反正杭州人都要這麼吃的，我們都知道，就你們這一輩不知道！”說完，我媽用眼神“蔑視”了我一下。

居然被“蔑視”了！！！

作為一個有自尊心的80後，轉頭趕緊打了電話給表姐求助：“姐啊，六十六塊肉你給大姨娘燒過沒有啊！你怎麼燒的啦！”

表姐“哦”了一下：“你媽六十六歲啦？（嗯嗯）我給我媽早就燒過的牢，就是買一塊肉，斬成六十六塊肉，盡量斬小點。要一次性吃完的，不好剩下的。我就給我媽斬了一小碗。切成丁炒一炒就可以了，數一數六十六扣肉（扣，杭州話，約等于顆），再另外再多切兩扣，（代表）天一塊，地一塊。”

哦～那為啥要切六十六塊呢？有啥講究嗎？

“我也不知道哎，上一輩就是這麼跟我們說的，都是女兒做的，現在都是獨生子女，沒女兒的麼，一般就是媳婦做，我婆婆六十六歲生日的時候，我也給她燒過的啦。”關于六十六塊肉的來曆，燒了兩回的表姐表示，自己也是一臉懵……

好吧，但作為一個有自尊心的記者，我還是想弄清楚這“六十六塊肉”到底是什麼來頭，為什麼媽媽六十歲，就要給她燒六十六塊肉呢？這有什麼意義呢？

我托了同事，前幾天，終于聯系上了古都文化研究會的一位理事。她跟我說，江浙地區确實是有這個民間習俗的。

紹興城鄉就一直流傳的這麼一句俗語：“六十六，要吃囡的六十六塊肉。”

意思就是做父母的，活到六十六歲那年，要由已出嫁的女兒送六十六塊肉來吃，保安康。

這一說法，也可以從紹興另一句俗語中得到佐證。此俗語雲：“六十六，閻羅大王要吃肉。”意思就是人到六十六歲那年是大關，閻羅要吃你的肉。為了防止閻羅大王吃父母的肉，因此事先送六十六塊肉給父母吃，替父母消災。不過，此俗到底始于何時已不可考。

尋着這條線索，我又去查了資料。

據《中國風俗辭典》的記載，此俗流傳于浙滬皖等地。這些地方，在父母六十六歲生日這天，“将豬腿肉切成六十六小塊，形如豆瓣，俗稱‘豆瓣肉’，紅燒後，蓋在一碗大米飯上，連同一雙筷子一并置于籃内，上用紅布遮蓋，由女兒女婿送給父(嶽父)或母(嶽母)品嘗，以示祝壽，肉塊多，寓意老人長壽。父或母接此甚悅，在鞭炮聲中，美餐一頓。”

至于燒法，沒有具體要求，不一定要紅燒，但都必須是六十六塊。還有說法說，老人在吃這塊肉時，要倒坐在門檻上吃，據說這樣倒坐吃了肉，還能再活六十六，意為祈望自己長命百歲。

不隻江浙地區，其實全國都有類似的風俗。比如東北一帶，老人過歲生日時，後輩需要切六十六塊小肉丁，再包成66個餃子（個頭要小），老人如果一次吃完，就能平平安安地跨過六十六歲這個“坎兒”。

有的地方，兒女還要蒸小饅頭66個，請老人食之，别人不得分食，否則謂之“奪福”。

四年前，章子怡就曾在微博曬過自己在超市給媽媽買肉的照片。微博中，捧着一大塊肉的章子怡還配文寫道：“人活六十六，要吃閨女一刀肉’！媽媽今天66大生日，沖進超市給她買一刀肉過生日！”

不過，如壽者吃素，則可以用數量相同的豆腐幹等食代替。

兒女們奉上的這一碗肉，不僅表示對父母養育之恩的報答，更象征着慈孝傳統的延續。

所以，今天中午麼，我特意跑去菜市場買了一塊肉！轉了好幾個攤位，給老媽挑了一塊看起來肥瘦相間很漂亮的五花肉。給我媽燒她喜歡吃的白切肉！

照規矩，細細切成六十六塊小肉丁，再加上天一塊，地一塊，搞定！

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