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燕窩怎麼吃正确方法

生活 更新时间:2024-10-04 06:45:03

在古代,燕窩就是一種很珍貴的補品,富貴人家或多或許都會養成一些吃燕窩的習慣。如今新時代,經濟在快速發展,而燕窩的價格也更加實惠,不少普通家庭的女性、小孩、孕婦都開始吃起了燕窩。不過很多人大都對燕窩的吃法,沒有什麼研究,無法吸收到燕窩的最高營養價值,非常的可惜,今天小編就來盤點一下燕窩的正确吃法,下面我們一起看看吧。

燕窩怎麼吃正确方法(燕窩的吃法很講究)1

燕窩一天吃多少合适?

很多人吃燕窩的時候一般都是吃一碗,一部分人是每天吃一湯勺,那麼多少的量是最合适的呢?其實每個人的身體素質都是一樣的,所以吃的量也有一定的差别。

一般情況下,幹燕最科學的食用量是在每次2-3g之間,可以保證人體最大化程度的吸取燕窩的營養成分,是比較有性價比的一種吃法,當然你經濟條件更富裕,不在乎一點營養的損失,多吃也是無所謂的。

燕窩怎麼吃正确方法(燕窩的吃法很講究)2

而鮮炖燕窩,即食燕窩這類已經煮熟的燕窩,則一次食用20g左右就行了,2g燕窩經過加水炖煮大約會泡發到20g左右,正好是一次的食用量。前期吃燕窩需要每天吃,1、2個月後,一周3到5次就行了。

二、幹燕怎麼炖煮最好?

燕窩看起來很幹硬,其實它也不能保存太長的時間,營養就會漸漸的流失,煮的時候建議用罐裝礦泉水煮,這樣炖出的燕窩沒自來水的漂白味。喜歡吃脆口感燕窩的女性可以和豆漿一起煮,放的配料可以選擇少量的紅棗枸杞、太多的話會有浮沫的産生,燕窩盡量避免和蛋白酶食物一起煮。

泡發的燕窩盡量選擇用冷水,不要用熱水泡發,泡發時間在三小時左右最好,時間太長,燕窩可能會在炖煮的過程中融化不見。燕窩隔水炖煮最好,不宜用煲、煮等方式,防止營養成分流失。如果口感偏甜的話,盡量放冰糖,不要用白糖和紅糖。

燕窩怎麼吃正确方法(燕窩的吃法很講究)3

5g的幹燕窩放100ml的水炖煮即可,10g的燕窩200ml即可,水最好低于炖蠱邊緣5cm。炖燕窩的時候,最好用小火,30分鐘内不要随意揭蓋,30分鐘後可以揭開鍋蓋,放入冰糖、枸杞之類的配料,炖上一小會兒便可以食用。

幹燕的選取

首先燕碎、燕條這類是不建議大家買的,世界上哪有那麼多廠商會把燕盞弄碎?其中貓膩可想而知,要買就買燕盞,另外毛燕盞不建議大家買,挑毛比較費勁,想吃燕窩的話可以選擇血燕盞或者白燕盞,白燕盞的性價比最高,白燕盞中性價比不錯有龍牙白燕。

另外燕窩一般都是呈現半月形,形狀好像人的耳朵,為絲瓜網絡狀結構,網格分布是不規則的,内部比較粗糙,如果您購買的燕窩,網格很整齊,過于規則,表面非常平滑就很有可能是假冒的。

燕窩怎麼吃正确方法(燕窩的吃法很講究)4

燕窩本身也是沒有特殊氣味的,如果你聞到魚腥味或者油膩氣味和化學氣味,那就可能是假貨了。

此外,也可以将一小塊燕窩用水浸泡,松軟後取絲條拉扯,真的燕窩是非常有彈性的,如果一拉就斷的肯定是假貨。

哪家的燕窩最放心

老行家燕窩是香港、台灣、新加坡地區25年的老燕窩品牌,秉承着生産和銷售優質燕窩的理念,所售的燕窩都是正品,絕無半點虛假在裡面。

燕窩怎麼吃正确方法(燕窩的吃法很講究)5

不會煮燕窩怎麼辦?

購買幹燕的弊端就是需要炖煮,如果你想要吃燕窩可以選擇即食和鮮炖燕窩,老行家的即食和固形鮮炖燕窩都是無任何添加成分在其中,開罐即食,超長保質期。

燕窩怎麼吃正确方法(燕窩的吃法很講究)6

今天,關于燕窩的常識就介紹到這兒了,大家在挑選燕窩的時候,也需要仔細辨别,小心上當受騙。

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