如今，疫情反複，很多家庭都會常備一些耐放的瓜果蔬菜，糧米油鹽等等。而在衆多蔬菜中土豆無疑是大家儲存最多的蔬菜之一！

土豆營養豐富，它的維生素C是蘋果的10倍，土豆的鈣、磷、鎂、鉀等常量元素，其含量是蘋果的幾倍至幾十倍不等，特别是土豆的鉀含量，是蔬菜中含量最高的！其次，土豆也是我們人體碳水來源的主要食物之一！

土豆這麼好，又便于儲存，關鍵是價格也不貴，所以是很多家庭普遍備存的蔬菜之一！但是，土豆有個缺點，就是保存不當就會生芽變黑，而一旦生芽或者是變質，就不能吃了！雖說，土豆不貴，但這也是食物，也是自己花錢買的啊！

今天，老于不分享菜譜，也不分享各地的特色美食，就說一說土豆的保存方法！所以，下面老于就分享4招保存土豆的方法，保存一年也不長芽不變黑！這些方法操作簡單，一學就會，希望可以幫助到大家，下面就一起看看吧！

衆所周知，土豆之所以會發芽，溫度、濕度以及光照是起到至關重要的因素。所以，老于的第一個方法就是黑塑料袋保存法！

具體的方法是，先把土豆放在通風陰涼的地方，晾幹外皮的水分後，再放入黑色的塑料袋中，袋子中再放入幾張餐巾紙，然後再放入紙箱裡即可！

這個方法一是可以避免土豆進行光合作用；二是事先把土豆外皮的水分晾幹，再加上餐巾紙和紙箱都可以吸附水分，确保土豆周圍的環境幹燥；所以，這樣保存的土豆哪怕是放一年照樣不生芽不發黑！

如果家裡有大點的桶、或者是大點、深點的水盆，用這個方法不錯！具體的方法是：先準備一些沙子，放在太陽底下暴曬一天，曬幹後收集起來，放涼備用；把土豆全部放入盆中或者是桶中，再倒入曬幹的沙子即可。

這個方法同樣可以避免土豆進行光合作用，而且沙子經過暴曬後十分的幹燥，可以避免土豆因為潮濕而生芽，尤其是沙子的顆粒很小，所以土豆被沙子覆蓋後，其溫度也比較恒定！所以，能弄到沙子的朋友，這個方法也不錯！

在保存土豆的期間，不僅不能讓其發芽，還不能讓土豆滋生細菌，從而導緻土豆發黑、腐爛變質！所以，第三個方法就是鹽水泡擦法！

具體的方法是：先把土豆外皮上的泥沙清洗幹淨，然後盆中倒入半盆清水，再倒入半袋食鹽，攪拌均勻後放土豆放在鹽水中浸泡10分鐘，然後撈出後瀝幹水分，再拿到陰涼通風的地方徹底晾幹水分！再把土豆裝入紙箱中，放到背陰，這樣土豆就不會滋生細菌，保存的時間就長了！

最後一招适合家裡有儲藏室的朋友，現在的樓房一般都會帶有一個小小的儲藏室，可以在儲藏室的一角，放一個大大的紙箱，用磚頭或者是木頭在紙箱的下面墊高15-20裡面左右，防止紙箱受潮，然後把土豆放入紙箱中後，再蓋上泥土，泥土的厚度要超過土豆，大概15公分的厚度即可！

很多朋友認為，把土豆放在太陽底下曬一曬，這樣既可以防止細菌滋生，又能保持土豆外表幹燥！其實，土豆最怕的就是光照暴曬，隻要一曬，土豆不僅會變綠，時間一長還會變質！要知道，變綠的土豆已經就帶有“毒素”了！

土豆最怕的就是不通風，環境潮濕，所以，把土豆放在袋子中，如果不敞開口的話，土豆自身的水分蒸發時，便會使土豆滋生細菌，從而變質！

什麼叫做高熱源？其實，就是能被太陽曬到的地方，以及廚房的竈台周邊，這些地方的溫度都是比較高的！而土豆隻要溫度高了，就會發芽！

不少朋友說：把蘋果和土豆放在一起可以防止土豆發芽！如果誰信了，最後的結果就是把發芽的土豆扔掉！其實，土豆不能與瓜果蔬菜混放，因為瓜果蔬菜散發出來的水汽，會使環境潮濕，從而導緻土豆加速變質！

總結：溫度一高土豆就發芽；土豆一曬，隻要遇到陽光就會變綠；環境潮濕，土豆就會腐爛！所以，保存土豆切記要陰涼通風，環境幹燥，且溫度不高的地方！

以上就是今天和大家分享的内容，希望可以幫助到大家！如果你有更好的方法，歡迎在評論區留言分享！如果你喜歡今天的内容，請幫忙轉發一下，讓更多的朋友知道，這就是老于最大的創作動力！最後，感謝大家的觀看，謝謝！

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