菜山藥家常做法?原料:山藥,油,鹽,糖,醋準備好需要炒的山藥,接下來我們就來聊聊關于菜山藥家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
原料:山藥,油,鹽,糖,醋。
準備好需要炒的山藥。
把山藥洗幹淨後,用去皮器去掉一頭的皮,再用幹淨的布包住去過皮的山藥再握着去另一頭的皮,這樣去皮就很簡單了。
皮去掉後沖洗幹淨,然後切成片。
炒鍋放油燒熱,放山藥翻炒。
放鹽加點水繼續翻炒,這時會出來很多的粘液,把火關小點,然後放點糖,再放點醋,繼續翻炒一會。
糖和醋翻炒均勻,就可以關火裝盤了。
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