海參的進補效果?■新快報記者 梁瑜 通訊員 黃月星 陳瑤璇，我來為大家講解一下關于海參的進補效果?跟着小編一起來看一看吧!
■新快報記者 梁瑜 通訊員 黃月星 陳瑤璇
立秋早過,應說已進入秋季。秋天進補是主旋律,然而廣州天氣還比較炎熱,進補是不是很容易上火?專家表示,海參是現在秋季進補的不錯選擇。
廣州市第一人民醫院南沙醫院中醫科唐梁醫生表示,海參味鹹,性溫,歸心、腎經。
吃海參有什麼好處?唐梁稱,中醫認為,海參有補腎益精、滋陰健陽、補血潤燥、調經祛勞、養胎利産的功效。西醫則認為,海參是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,是高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人的食療佳品,常食對治病強身很有益處。海參還含有精氨酸、硫酸軟骨素、酸性黏多糖、海參素、牛磺酸及多種微量元素,對改善機體的多種不适有明顯的效果,能提高機體免疫力、抗疲勞。海參含有多種生血成分,如胱氨酸、脯氨酸、亮氨酸,所含的微量元素釩、鐵等均能有效改善和預防各種貧血。海參中的皂甙能夠幫助抑制腫瘤,含有的精氨酸是構成男性精子細胞的主要成分,且具有調節性激素的功能,可促進機體細胞的再生和機體受損後的修複,提高人的記憶力。因此,海參特别适合病後産後體虛、年老體弱、氣血不足、腎陽不足、慢性病、營養不良等病症的患者以及手術、癌症放療、化療後的人食用。
但是,海參也有食用禁忌的。唐梁稱,脾虛不運、濕熱便溏,急性腸炎、菌痢、過敏者都不宜進食海參。此外,患感冒、咳嗽痰多、外邪未盡者,禁服。此外,烹饪海參時不宜加醋,不宜與柿子食用,會影響蛋白質的消化吸收,導緻腹痛、惡心。
海參食療推薦方
Tips
一、海參蒸蛋
材料:海參1條,雞蛋一個。
做法:雞蛋打散并過濾出白沫;按1:1.5的比例加入涼開水,海參切小塊和雞蛋液混勻,放入蒸鍋,開鍋十分鐘即可;倒入味極鮮和少量香油,撒上香蔥即可。
功效:滋陰補血。
二、蔥燒海參
材料:海參5條發好切塊,蔥切末,花生油、耗油、澱粉适量。
做法:海參上蒸鍋中火蒸5分鐘。炒鍋放油,中火加熱,放入蔥末爆鍋,放蚝油。再放入海參塊略翻炒,勾芡,熄火出鍋。
功效:補腎益精。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
