導語：進入秋季，天氣越來越幹燥，免疫力低的朋友，很容易生病，這時候多補充維C很關鍵。一提到維C大家可能立馬想到的是各種水果。其實土豆中也富含豐富的維生素C，其含量是蘋果的10倍，常吃不僅可以提高免疫力，還能清腸通便。
下面就給大家分享兩種土豆幹的做法，簡單又美味，趕緊學起來吧。
土豆幹炒肉
食材：土豆幹200克、适量五花肉、大蔥、生姜、大蒜、鹽、生抽、蚝油
開頭：
1.把土豆幹放入溫水中浸泡半個小時，泡好後瀝幹水分放在碗裡備用。
2.把五花肉清洗幹淨切成薄片，把蔥、姜、蒜切成末備用。3.起鍋熱油，油溫五成熱，下入五花肉片煸炒出豬油。
4.然後下入蔥姜蒜末，爆炒出香味。
5.把土豆幹倒入鍋裡，接下來開始調味，加入兩勺鹽，一勺生抽，一勺蚝油翻炒均勻。
6.接着開大火炒五分鐘至土豆幹成熟即可出鍋。美味的土豆幹炒肉就做好了。
土豆幹炖雞肉
食材：整雞一隻、土豆幹200克、蔥姜、花椒、八角、桂皮、香葉、冰糖、鹽、生抽、蚝油
開做：1.把雞清洗幹淨，剁成大塊，放入清水中浸泡半個小時左右泡出血水，泡好後繼續清洗兩遍。
2.把土豆幹也浸泡半個小時，清洗幹淨。
3.鍋中倒入涼水，下入雞肉，加入幾片生姜，幾段大蔥，适量料酒，水開後撇去浮沫，然後撈出清洗幹淨。4.起鍋熱油，放入一些冰糖，小火炒化炒出糖色，然後倒入雞肉翻炒均勻，把香料倒入鍋中炒出香味後加入清水。加入三勺鹽，一勺生抽，一勺蚝油。
5.等大火燒開後再轉小火炖二十分鐘，然後把泡好的土豆幹也加入鍋中繼續炖半個小時左右。
6.食材都炖熟後開大火收汁，等湯汁變得濃稠後撒一把蔥花即可出鍋裝盤。
結語：今天的美食分享就到這裡啦，土豆真的是又好吃又營養的食物，趕緊學會這兩種做法吃起來提高免疫力吧！
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