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夫妻燒烤擺攤一年賺30萬

圖文 更新时间:2024-06-23 10:06:16

今天給大家帶來的案例是:燒烤店做活動,免費送1000元給顧客,不虧反而盈利30多萬。

案例背景:

這家燒烤店是在成都,老闆是一對90後的小夫妻,倆人沒 有的孩子,剛結婚不久,都是農村出來的。尤其是妻子,典型的農村姑娘,自來熟家勤快,很不錯的一個人。

他們店的燒烤味道還将就 ,不是很難吃,但也好吃不到天上去,反正最開始的時候我去這家店,為的就是他們的服務。農村人做生意,确實有那種自來熟,以及有一點大方。

所以最開始這家店的生意還不錯,附近的居民都喜歡在這家店裡,坐下來喝點小酒,老闆高興的時候,還會送在坐各位一些老家帶過來的土特産。

說真的生意做到這份上,其實也算可以了,每天都有的忙,每天都有錢進賬,雖然不多,但忙得充實忙的滿足。

這種狀态一直持續到一九年,那年很多事情都有管控,尤其是燒烤這一塊,說是污染環境,對市容市貌有什麼影響,所有的燒烤攤必須轉變成燒烤店,所有燒烤店不得外擺烤爐,等等的一系列政策出台,結果搞的小兩口的小攤,生意是一天不如一天,雖然那幫老顧客還是會經常光顧,可是又是打折 又是送東西的,利潤本身也比較少,新顧客進店又不多,所以眼看着這家店就要倒閉了,急得兩口子上蹿下跳的。

夫妻燒烤擺攤一年賺30萬(夫妻倆擺攤賣燒烤)1

生意不好就得做活動,可一般店面的小老闆,沒那文化也沒那知識,就隻能生搬硬套,看别人做什麼,自己照貓畫虎原封不動地搬過來,運氣好的話可能也能成功。

但是這玩意成功的還真不多,因為很多活動,如果隻看表面,你壓根看不出盈利點。可能人家确實賺錢,但是你一但搬過,基本上立馬就會虧錢。

比如接下來要講的這個案例,免費送顧客1000塊錢,老闆不虧反而一個月賺30多萬,人家是怎麼做的?

活動介紹:

活動特别簡單,操作起來也不複雜,就是直接去印刷一批,質量好一點的卡片,正面印刷上300元、500元、1000元等等面值不等的金額,反面印上店面的詳細地址。

夫妻燒烤擺攤一年賺30萬(夫妻倆擺攤賣燒烤)2

當然這些卡片,可不是直接像發傳單那樣,很随意就給發出去的,如果那樣做基本上效果沒有,就像生意經逆向盈利專欄裡面講的,傳統換湯不換藥的方式,已經起不到任何效果了,況且傳單在顧客内心中就是一個毒瘤,所以得更換一種方式。

盈利分析:

一張本身毫無價值的卡片,想要讓他有價值,最簡單的方式就是找一個信用背書。就跟你讓銀行幫你發和你讓街邊掃地的發,兩者發出卡片,最後得到的效果絕對是不一樣的。

而上面活動中那張卡片的發放方式,是找到附近一家超市或者菜市場的攤販,接觸顧客比較頻繁的店面。隻要顧客消費滿了相應的金額,就送一張相應的福利卡。

而且送卡的時候,一定要附帶賭性,用賭性的方式,增加顧客的獲得感,以及珍惜感。

舉個例子:顧客消費30塊錢,可以獲得一次抽獎機會,價值300-1000元抵扣的福利卡,随機抽送,抽到那張算那張。

合作商家因為可以送顧客額外價值的東西,而增加了自己本身的産品附加值,會增加顧客進店消費,提高自己的利潤。而顧客因為有門檻限制的關系,所以對活動本身起碼有一個信任感和珍惜感,畢竟相當于是付出了才得到的一個福利。

以及最後得到多少金額的福利卡,是一個概率問題,潛意識又一次,增加了對這張卡片的重視,以及增加了得到這張福利卡的獲得感,從而以後到店去抵消這張卡片的幾率,就會被無限放大。

夫妻燒烤擺攤一年賺30萬(夫妻倆擺攤賣燒烤)3

而本身這張卡片,雖然上面的金額比較大,但是并不是一次性抵扣的,而是每次隻能抵扣20%,直到全部抵扣完為止,相當于老闆隻是做了一個八折的優惠。以及為了方便顧客,再推出直接線上下單,打個電話報個菜名,直接免費給你送到家。

這樣的活動雖然簡單,獲客所需成本也不大,但是厲害的也正是在這個地方,沒成本能行就行,不行就換。同時也是一個“借”客戶的妙計。

自己家的本身客流少,無法拓展自然流量,普通的獲客方式顧客又不買單,不花錢和周邊商家,來一場“力借力”,他因為你給出的優惠,獲得雙倍顧客,你也因為他獲得的顧客,而得到利潤。

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