相信很多人跟小編一樣

總喜歡在商品降價的時候

瘋狂囤貨

可是

在你一批又一批購買商品的時候

很多東西就這樣悄悄的過期了

出于恐懼

我們浪費了許多食物

有專家估計

每年約有1,650億美元的食物被扔掉

這大多源于大多數人對食品保質期的一知半解

認為“沒過期”就安全 “過期了”就有害

但事實上

食品保質期的含義并非過期就“不安全”

而是保質期内“品質最優”

今天我們就來說說保質期那點事兒

保質期究竟是什麼意思

保質期的一個常見誤區：過了保質期意味着化妝品有毒有害了，不合格了，不能再用了。

這個理解是不準确的。保質期的概念現在更像是國家在跟企業劃定責任範圍：在這個期限内企業承諾的産品成份/規格等等必須合格，不合格你要承諾賠償或者更換；過了這個期限也許合格，也許不合格，但是即便不合格你也不能再追求企業的責任了。

沒過期不一定安全

很多人都單純的認為食品在保質期的範圍内一定不會出現任何問題。要知道，食物的保質期期限說的是在适宜的貯存條件下，也就是說如果你的貯存條件沒能滿足食物的儲藏需要，食物的保質期可能會縮短。

封裝食品開封前都經過了食品殺菌，所有緻病菌、腐敗菌和絕大部分微生物都被“處決”，使食品符合保質期要求。但食品一旦開封，細菌便會極速侵入，使得食品保質期基本“無效”。因此食品包裝開封後，真正的食品保質期将會迅速縮短，要盡早食用。

過期了不一定有害

沒過期不一定安全，那過期了的食品就一定有害嗎

超過保質期的食物也不等于肯定變質、不能吃甚至有毒，這需要人們自行判斷，視情況而定。不過，保質期内的食品安全性和口感無疑是最好的，建議食品在保質期内食用，但一些食品過了保質期也仍是可食用的，隻是品質和營養會發生某種程度的降低，卻不會産生安全問題。

巧識進口食品保質期

日本：

有個“賞味期限” “賞味期限”是對于品質惡化較慢的食品，若保證包裝完整，并按規定儲存，廠家保證食物的狀态、風味、安全和其他全部品質。也就是“在此時間之前保證安全好吃”，約等于食品“保鮮期”。而保質期則是“在此時間之内是可以吃的”。賞味期限重于“味”，在于好不好吃；消費期限重于“吃掉”，在于能不能吃。

美國：

有四個日期 美國食品包裝上的日期一般會依據食品性質分為四種：銷售截止日期、最佳口味期、食用期、封箱包裝日期。“銷售截止日期”是指商家隻能在此日期前銷售，這就避免了臨過期食品的出現。“最佳口味期”是食品口感和品質的最佳時間。“食用期”即食物的最後食用日期。“封箱包裝日期”的标明則是為了方便追責。

法國：

食用日期前後有不同。法國食品會标示“食用日期DLC”和“最佳食用使用日期DLUO”。DLC表示“在某日期前食用”，是一個絕對期限，适用于易變質、對身體有直接危險的食物，不建議在此日期過後再食用；DLUO表示“在此日期前食用更好”，即在此日期後食物口感可能發生變化，如咖啡失去香味，餅幹可能變軟，但不會對身體有害。

為了讓大家不再有

“扔了可惜，吃了又怕有什麼問題”的苦惱

小編給大家總結了這些食品

“真正的保質期”

酸奶

過期之後若顔色、狀态、風味依舊正常，也仍可飲用，隻是其中的活乳酸菌數量大幅下降，部分營養物質含量會降低。

盒裝鮮奶

可以利用加熱來判斷其是否變質，将牛奶加熱到微沸狀态，如果質地均勻，口感正常，則說明微生物并未超标，可食用。若出現絮凝、沉澱、黏稠結塊等問題，則說明已經變質，不可再食用。

魚片

鳕魚、三文魚等魚片在其捕獲四周内隻要保持5度以下，就都可以安全食用，隻不過口感沒有那麼好了。

冰激淋

盡管低溫保存，冰激淋還是有着驚人的短保質期。因為它們含有較高的脂肪，會在三個月内失去新鮮的口感。

雞蛋

大多數雞蛋還是在三周之内食用比較好。如果拿不準，把雞蛋放進水裡，如果沉下去就可以食用。

生禽肉/生牛肉/豬肉/羊肉

購買生禽肉之後可以将其儲存在冰箱内1-2天。假如是熟食且包裝未開封，那麼它大概可以放3-4天。一旦打開，雞肉還是可以放3-4天。

豬肉羊肉在購買之後可以存放3-5天，牛肉可以在冷凍室内存放6-12個月而仍舊保持其頂端風味。

堅果

商業包裝的堅果可以在食品儲藏室存放10-12個月。

花生醬

開封的花生醬可以在食物儲藏室内存放3個月；而假如置于冰箱内，則可稍微延長壽命至3-4個月。

巧克力

即便拆封的盒裝巧克力也可在室溫中存放6-9個月。另外，降溫可以延長其壽命，冷藏可以增加25%，而冷凍可以增加50%甚至更多。将其密封冷藏1年或冷凍18個月，它的風味仍舊處于最佳狀态。冷凍的巧克力可以放在冷藏室内解凍。

酒

盡管冷的紅酒為人所不喜，但将開封的紅酒存放在冰箱内可助其保持新鮮3-5天，而置于冷凍室内則可延長至6個月！白葡萄酒也一樣。濃郁的酒儲存時間更長。至于未開封的紅酒和白葡萄酒，可以存放3年以上——依照品質的不同，存放時間有所差異，好酒可以放上100年。

蜂蜜

好消息，食品儲藏室内的蜂蜜永不變質。

除了食物

化妝品也是女生們最愛購買的産品

那麼

食品和化妝品的标準一樣嗎

食品和化妝品的保質期規定在大體原則上是一樣的，但是我們國家目前對食品的監管更嚴一些，質檢總局的抽查頻率也更高。

唇膏/唇彩

保存期限：兩年至三年

原因：由于它的主要成分的羊毛脂、蠟質、染料和香精等。由于羊毛脂是一種天然動物的脂肪，含膽固醇、羊毛固醇和甘油脂得，能滲入皮膚中。至于唇膏中的染料會容易引起過敏反應，導緻口唇幹裂，唇皮剝落等。加上唇膏和唇彩中的羊毛脂和蠟質成分有強力的黏附性，會将空氣中的塵埃、細菌和病毒及一些重金屬離子等有害物質吸附在唇上，并随着喝水、進食時進入口中，被身體吸收，危害健康。再加上直接将過期的唇膏塗在唇上，我們難免會将有害的細菌和物質帶入身體之中，因此，當唇膏或唇彩聞起來有陣異味，看起來有些結塊和變色的時候，特别是塗起來産生灼熱感或各種過敏反應的話，便應該棄掉它了。

粉餅/碎粉

保存期限：兩年至三年

原因：應留意産品的色調是否已結塊、變灰或變綠，如是的話，便不要繼續使用它。

睫毛膏

保存期限：六個月至九個月

原因：睫毛膏除了分為很多不同色調之外，其多種不同的功能和成分才是保存期限的重要指針，例如是防水與非防水功能的睫毛膏，其成分都有所不同。不過，當睫毛膏出現異味、太幹或糾結成團的情況，塗上時出現顆粒狀異形的時候，便應立即停止使用，以免讓它進入眼睛。可是，我們日常不當使用睫毛膏，例如把睫毛膏的掃子垂直插入管筒内，會将空氣帶内産品中，加快它變幹的速度，正确的使用方法是以打圈的方式，将睫毛膏掃輕輕拉出，使用後也同樣以打圈的方式把它放回，并平放在陰涼幹爽處，這才可延長睫毛膏的壽命啊。

指甲油

保存期限：約兩年

原因：指甲油的保存限期并非取決于它的顔色，而是它的濃度和成分。由于甲油蘊含多種令容易令指甲變黃、變得脆弱、裂開和變薄的化學成分，甚至現時流行加入各種加速甲油揮發的混合物，所以一旦甲油過期了仍繼續使用的話，便更容易令指甲變幹、變得黏稠，或是有顔色分離的現象，如果出現以上情況的話，便應立即停止使用，否則容易傷害指甲的健康。

眼影粉/胭脂粉

保存期限：約兩年

原因：基本上，粉餅狀的眼影或胭脂，由于質地較幹爽，所以一般來說可保存較長的時間。不過，要留意的是所使用的化妝掃(包括眼影掃和胭脂掃)，需定期清潔和小心收藏，不要暴曬于陽光之下，以免被空氣中的塵埃和細菌包圍，縮短眼影和胭脂産品的使用限期。

過期了怎麼辦

化妝品對于很多同學來說都是一個不可忽視的開支，當然是能二次利用就二次利用了。比如過期的身體乳或者霜膏，是可以用來擦包包或是皮鞋的。而化妝品的空瓶一般也都比較精緻，也可以留下繼續使用。

但是我們不推薦過期後繼續使用

有的同學會把過期的面霜擦身體或者當護手霜，好東西總想留給臉上。但是過期産品可能有微生物超标、甚至緻病菌超标。這種情況下，臉部皮膚和身體的皮膚其實抵抗能力并不一定有太大的區别。

信息來源：綜合來自網絡

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