突然想吃小時候最愛吃的菜之一腰果雞丁,做起來吧。
By 愛切菜的貓咪
1、雞胸肉切丁,料酒 鹽 白胡椒粉 蛋清 澱粉腌制。
2、油鍋四成熟,快速滑一下雞肉丁。
3、腰果丁冷油下鍋,不停翻炒,未變色時撈出。
4、蔥姜蒜備好,黃瓜 胡蘿蔔 紅彩椒切丁。 。
5、油熱炒蔥姜蒜,炒胡蘿蔔丁,加入雞肉丁 彩椒丁 黃瓜丁,最後加入腰果丁翻炒
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