“碎銀子”在大家的常規認知裡還停留在古裝劇用碎銀子付賬的場景裡，但是很多人都不知道，其實“碎銀子“也是一種茶，它還有個名字叫“茶化石”。
碎銀子是熟普的一種，形态非常獨特，像一粒粒碎石子，烏黑油亮。
碎銀子和老茶頭一樣，都是普洱茶渥堆發酵過程中，茶葉中的茶汁、果膠等擠出，結成團塊而形成。隻是在名氣上來看，老茶頭名頭更響。
碎銀子可用制茶機器壓制、切斷、抛光制成；也可由老茶頭反複精制和篩選得來，但比老茶頭更緊實。
那碎銀子又和普通的熟普在口感上有什麼區别呢？
沖泡碎銀子的時候，我們能明顯感覺到有一股糯米的香味，其它熟普中也有糯米香的，但能這麼濃郁的就隻有碎銀子了。
因為在制作碎銀子的時候，會用到雲南當地的“糯香葉”，一種有糯米香氣的草本植物，來熏制茶葉，或者以一定比例與茶葉一起調配，這就使碎銀子的糯米香十分濃郁。
糯香本身是糧食香氣的一種，它沒有花香、果香那樣強的沖擊力，是一種綿柔溫和的香型，和熟普醇厚的風格正好搭配。
耐泡度也是碎銀子的一大特色，其它茶葉通常在葉片完整舒展後，味道不斷釋放并消耗殆盡。
而碎銀子因為特别緊實，不論如何沖泡，每一個顆粒都不會散開，耐泡度也因此大大增加了。
帶着濃濃糯香味的碎銀子，一喝就能喝一整天，絲毫不帶誇張的成分。
不過要是沒聽過這種茶的人乍一聽估計會莫名其妙，碎銀子還能喝的？還是能喝一整天那種？！
（圖片來自網絡）
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