冬天又來了，早上起來看到窗戶上的霧，又想起了小時候和爺爺奶奶一起過的寒假。那個時候總是嫌冷，愛賴床，不過叫我起床成功率最高的，除了奶奶家的狗“大毛”，就是爺爺買回來的豆漿和油條了。剛買回來的油條還是熱乎乎的，外殼脆脆的，裡面确實綿軟十足。60歲老奶奶：1碗面粉1顆雞蛋，輕松做出油條，香軟酥脆又營養。拿出一根油條先咬上一大口，焦香的外殼和帶着一絲絲鹹味的面香味在口中蔓延開來。吃膩了這個味道，就把油條撕成塊泡到熱乎乎的加了糖的豆漿裡，争分奪秒的趕在焦脆的那一面被泡軟之前吃掉。聞着辦公室裡同事帶來的豆漿的香味，仿佛又聽見了那熟悉的“大果子豆漿子嘞”的叫賣聲，自己炸一下油條試試吧！

By 完美的——伊女人

配料：

小麥粉(标準粉) 2碗、食鹽 1食勺、酵母(幹) 1食勺

烹饪步驟：

1.兩碗普通面粉（餃子粉都可以），就是家裡吃飯常用的碗，放少許鹽（調料勺一勺），任何牌子的酵母都可以，調料勺一勺，用溫水化開和面，面和軟一些，多揉幾分鐘，這樣會增加油條的柔韌性，醒面一個小時。

2.面闆上刷少許油，把醒好的面擀成長條，再切成大拇指長的小條，用筷子在小條的中間壓一下，然後拉長。 油條的長短粗細，先炸一根試試就知道了，眼睛看千遍不如動手一次。

3.油鍋燒熱，下油條，一邊放一邊用筷子翻身，因為油條很薄，容易糊。油要多放些，讓油條下鍋就會如遊泳般的飄起來，如果油少了，油條會很委屈的伸展不開滴！O(∩_∩)O哈哈~

4.看到油條變色，油條就熟了，一根油條炸的時間一分鐘左右。

5.剛炸好的油條，是氣鼓鼓的，香鹹柔軟的味道，咬一口滿滿的滿足感！

烹饪小貼士：

1、油條是以面粉為主要原料，加适量的水、食鹽、添加劑，經拌合、搗、揣、醒發、油炸制成的條形食品。當前，大部分地區油條含有大量的鋁、脂肪、碳水化合物，部分蛋白質，少量的維生素及鈣、磷、鉀等礦物質，是高熱量、高油脂食品。

2、作為油條的最佳CP，豆漿不僅營養高，還和油條互補。豆漿是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有“植物奶”的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸。此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，非常适合于各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等等。

你最愛的早餐是什麼呢？

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