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炒不辣小魚幹的做法

生活更新时间:2025-03-05 02:11:11

炒不辣小魚幹的做法（沒胃口不存在哇）1

By 小花豬小花豬

用料

小黃魚幹 500g
蔥姜蒜少許
蒜苗，青椒少許
剁椒醬 2勺
生抽老抽蚝油各少許

做法步驟

炒不辣小魚幹的做法（沒胃口不存在哇）2

1、小魚幹洗淨泡水20分鐘，撈出瀝幹水分

炒不辣小魚幹的做法（沒胃口不存在哇）3

2、配菜

炒不辣小魚幹的做法（沒胃口不存在哇）4

3、鍋中放比平時炒菜多一點油，燒熱下魚幹微炸，顔色略微變黃後加一點料酒，生抽，老抽，蚝油翻炒均勻，再加入圖二中除青椒之外的配菜翻炒

炒不辣小魚幹的做法（沒胃口不存在哇）5

4、加孜然粉，最後加入青椒略微翻炒一下出鍋

炒不辣小魚幹的做法（沒胃口不存在哇）6

5、可太好吃了！費飯，費酒

小貼士

魚幹事先泡一下；整道菜無需加鹽

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