生菜醬汁調制方法?調料:十琅火麻油、素耗油、生抽、鹽、糖、澱粉,我來為大家講解一下關于生菜醬汁調制方法?跟着小編一起來看一看吧!
生菜醬汁調制方法
調料:十琅火麻油、素耗油、生抽、鹽、糖、澱粉
生菜兩顆。
生菜洗幹淨放入開水中燙熟,水裡放少許糖和鹽。燙1分鐘就可以了。
撈起裝盤。
一勺火麻油、一勺素耗油、一勺生抽、一勺澱粉、加水調成醬汁。
熱鍋下油。
油熱後倒入調好的醬汁,小火慢熬至濃稠,用鏟子畫圈,兩叁分鐘。
熬好醬汁關火,淋在生菜上即可。
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