珠珠做的牛尾湯的做法?食材:牛尾1000克,黃洋蔥1個,胡蘿蔔1個,土豆2個,生姜5片,番茄汁3勺,料酒1勺 ,下面我們就來說一說關于珠珠做的牛尾湯的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:牛尾1000克,黃洋蔥1個,胡蘿蔔1個,土豆2個,生姜5片,番茄汁3勺,料酒1勺。
牛尾浸泡後将血水倒掉備用。
胡蘿蔔、黃洋蔥、土豆去皮切成小塊備用。
番茄切開十字口子在開水中3到5分鐘後去皮切塊備用。
黃洋蔥、生姜3片、所有的牛尾、半鍋水在湯鍋中煮沸後小火炖起來。
另一個鍋将三片生姜、一勺料酒和所有的牛尾放在水中燒開去焯,然後将牛尾撈出放入之前的湯鍋中一起煮2小時。
鍋中熱少量的油,将去皮切塊的蕃茄放入鍋中翻炒,出沙後加入三勺番茄汁繼續翻炒成醬。
倒入湯鍋小火再煮1小時後完成。
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