不鏽鋼鍋有哪幾種-tft每日頭條

不鏽鋼鍋有哪幾種

生活更新时间:2024-12-13 04:48:45

不鏽鋼鍋有哪幾種（什麼是抗菌不鏽鋼鍋）1

　　逛商場、賣場的時候，時常會見到外觀靓麗的抗菌不鏽鋼炒鍋。很多人會問，抗菌不鏽鋼炒鍋拎起來那麼重，為什麼還是有不少人買?它究竟是什麼樣的鍋?好不好用呢?今天，我們就來為大家答疑解惑。

　　抗菌不鏽鋼炒鍋是什麼做的?為什麼那麼重?

　　市售的抗菌不鏽鋼炒鍋大都采用3層複合鋼結構(可想象為夾心餅幹)，内外表面均采用優質抗菌不鏽鋼材質。相較普通的單層鋼炒鍋，三層複合抗菌不鏽鋼炒鍋導熱快、傳熱均勻、耐用，但是因為厚實的基材，實際拿握時會略顯笨重。

不鏽鋼鍋有哪幾種（什麼是抗菌不鏽鋼鍋）2

　　抗菌不鏽鋼炒鍋有什麼優點?

　　1. 材質健康。知名品牌廠家大都采用食品級抗菌不鏽鋼，優質抗菌不鏽鋼材質本身耐酸、耐鹽、耐腐蝕，長期使用也不會析出重金屬等其他有害物質;

　　2. 無塗層，不生鏽，防刮耐磨，結實耐用;

　　3. 因為不會生鏽且材質健康，它很适合用來蒸煮。下面炖煮，上面還能加個蒸格餾饅頭或蒸菜;

　　4. 區别于其他黑沉沉的鍋，金屬拉絲本身的光澤質感讓它在廚房中非常亮眼，出場自帶高級感。

不鏽鋼鍋有哪幾種（什麼是抗菌不鏽鋼鍋）3

　　抗菌不鏽鋼炒鍋有什麼缺點?

　　重，比較難颠鍋;抗菌不鏽鋼的“淺色”也容易髒，被含有雜質的煤氣烤久了會容易發黃。

　　抗菌不鏽鋼炒鍋怎麼開鍋?抗菌不鏽鋼材質結構緻密，且材質耐酸耐鹽，所以是不用開鍋的。

　　抗菌不鏽鋼炒鍋怎麼使用?有人說它炒菜粘得厲害;但也有人說一點都不粘，事實究竟怎樣呢?其實，抗菌不鏽鋼鍋在恒溫160-180℃的情況下是不粘的，它的竅門在于“熱鍋冷油”。中小火加熱，用手在離鍋底3-5cm感受到溫度後，用手沾水甩一下在鍋裡，如果水滴下去後變成一個小球，在鍋中滾動不碎，表示溫度就可以了。此時倒油炒菜，能達到防粘的效果。

不鏽鋼鍋有哪幾種（什麼是抗菌不鏽鋼鍋）4

　　抗菌不鏽鋼炒鍋能用鐵鏟嗎?可以用，但如果用木鏟、矽膠鏟就更好啦。抗菌不鏽鋼材質是防刮耐磨的，所以使用鐵鏟并沒有什麼問題;但由于它的表面非常光滑，鐵鏟難免會留下微小的劃痕。用木鏟、矽膠鏟可以保護鍋體，增加鍋子的使用壽命。

　　中科普金“抗菌不鏽鋼材料”，是中科普金首席科學家、中國科學院金屬研究所研究員楊柯帶領團隊曆時十餘年的科研成果。奧氏體抗菌不鏽鋼、鐵素體抗菌不鏽鋼、馬氏體抗菌不鏽鋼等新材料均已工業化生産、且規模化應用于醫療行業、家電行業、餐廚具行業、衛浴行業等。

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