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生蚝中的蒜蓉如何制作的呢

圖文 更新时间:2025-01-23 23:26:27

夏天來了,又到了吃燒烤的季節。南北燒烤種類不同,各有千秋。不過有一種菜式,縱橫南北,沒有一個地方能不被它的美味吸引,這就是蒜蓉生蚝了。

生蚝中的蒜蓉如何制作的呢(蒜蓉生蚝上的蒜蓉在家也能做出來)1

鐵汁,想吃嗎

可是總在燒烤攤吃蒜蓉生蚝實在是太奢侈了,家裡有礦這麼造也不行啊。就有很多老饕打算在家自己做,可是做出來的蒜蓉生蚝,隻能吃出來蒜蓉味,蚝味兒沒了。好多人就郁悶了,那我直接吃蒜不得了麼。

其實這是因為大多是人做蒜蓉生蚝用的是生蒜蓉,其實應該使用油炸過的熟蒜蓉。蒜蓉經過油炸之後,辛辣味已經揮發的差不多,隻保留了油的香味和蒜的鮮味,與生蚝本身的鮮甜味特别的搭。

生蚝中的蒜蓉如何制作的呢(蒜蓉生蚝上的蒜蓉在家也能做出來)2

熟蒜蓉

不過炸蒜蓉其實沒想象的那麼容易炸,一不小心就會炸糊,不過我可以給你推薦一個神器——空氣炸鍋。

生蚝中的蒜蓉如何制作的呢(蒜蓉生蚝上的蒜蓉在家也能做出來)3

空氣炸鍋

飛利浦的HD9651/91空氣炸鍋不僅操作簡便,有五種烹饪程序可以設置,穩定火力,保證不會炸糊。最厲害的是,在油炸的過程中,它還可以過濾掉90%的油脂量,讓你既吃到了油炸食物的味道,又保證了飲食健康。

寫這篇文章給我寫餓了,下班了我得來是個蒜蓉生蚝解解饞......

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