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苦瓜煎蛋怎麼做才好吃不苦

生活 更新时间:2024-10-01 12:00:01

苦瓜煎蛋怎麼做才好吃不苦(苦瓜煎蛋你這麼做)1

苦瓜雖苦,卻從不會把苦味傳給其他食物,所以它又有“君子菜”的雅稱。具有降低血糖、促進食欲、美容等功效。

By 旖旎雯兒1980

用料

  • 苦瓜(長一點的) 1根
  • 雞蛋 3個
  • 鹽 1克
  • 油 适量
  • 蔥 1根

做法步驟

苦瓜煎蛋怎麼做才好吃不苦(苦瓜煎蛋你這麼做)2

1、苦瓜切成末,放入碗中用少許鹽拌勻,苦瓜出水後,将水分擠出來。

苦瓜煎蛋怎麼做才好吃不苦(苦瓜煎蛋你這麼做)3

2、打入3個雞蛋,加入1克鹽、少許蔥花拌勻。

苦瓜煎蛋怎麼做才好吃不苦(苦瓜煎蛋你這麼做)4

3、平底鍋放入比平時炒菜多一些的油,倒入拌好的蛋液,中火煎,待成型後翻面。

苦瓜煎蛋怎麼做才好吃不苦(苦瓜煎蛋你這麼做)5

4、成品圖。

小貼士

1.一定要用平底鍋,這樣更容易成型。

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