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鐵闆牛仔骨做法

生活 更新时间:2024-11-05 10:52:34

鐵闆牛仔骨做法?主料:牛仔骨500g 配料:黃油适量,鹽适量,洋蔥适量,香蔥适量,泰國辣醬适量,紅油豆豉适量蒜适量,黑胡椒粉适量,紅酒适量,萬字醬油适量,白糖适量 ,我來為大家科普一下關于鐵闆牛仔骨做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

鐵闆牛仔骨做法(怎麼做鐵闆牛仔骨)1

鐵闆牛仔骨做法

主料:牛仔骨500g。

配料:黃油适量,鹽适量,洋蔥适量,香蔥适量,泰國辣醬适量,紅油豆豉适量蒜适量,黑胡椒粉适量,紅酒适量,萬字醬油适量,白糖适量。

牛仔骨在冷藏櫃解凍切成段。

用紅葡萄酒、鹽、胡椒粉腌漬。

洋蔥切絲、香蔥和大蒜切末。

鍋中放油煸香蒜茸。

放入泰國辣醬、紅油豆豉、炒出香味和紅油。

放入少許萬字醬油、白糖和清水熬成汁。

另取一煎鍋放入黃油融化後煸炒洋蔥絲。

将洋蔥絲炒出香味放在鐵闆上加熱。

鍋留底油放肉牛仔骨煎。

烹入紅酒兩面煎熟。

倒入剛才做好的汁大火翻滾。

迅速出鍋倒在燒熱的鐵闆上撒上香蔥末即可趁熱吃了。

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