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魔芋燒魚教程

生活更新时间:2024-06-25 14:00:50

魔芋燒魚教程（魔芋結燒魚塊）1

1張圖片

“我比較喜歡吃魔芋，一般都是燒鴨子，這次來燒魚。”

調料
花椒粒 (适量)
蔥段 (适量)
鹽 (适量)
料酒 (适量)
醬油 (适量)
生抽 (适量)
醋 (少許)
幹辣椒 (1個)
姜片 (适量)
糖 (适量)
蔥花 (适量)

草魚去鱗洗幹淨，切成一指厚的片，放入盆中，加料酒，蔥段，花椒粒，鹽和水浸泡15分鐘左右。

魔芋結洗淨控水。

炒鍋中倒少許油，倒入蔥段，幹辣椒段，花椒粒，姜片，小火炒出香味。

倒入适量水燒開。

加入醬油，料酒，生抽，少許醋，糖煮3分鐘左右。

放入腌制好的魚塊。（腌魚塊的水不要）

中火燒20分鐘左右。

倒入魔芋結，燒10分鐘左右。

加鹽調味，小心攪拌均勻。

出鍋裝盤，撒上蔥花即可。
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