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幹的西瓜皮怎麼做涼菜

生活更新时间:2024-07-17 15:29:36

#夏日清爽小涼萊##夏日成長計劃##家庭美食大賞#

幹的西瓜皮怎麼做涼菜（夏天到了西瓜皮這樣做）1

夏天到了，街上的水果也多了，在一大堆水果之中，我最喜歡吃的就數西瓜了！西瓜不僅僅降溫效果好，還最能解渴，如果不是因為要控制血糖，我真想天天都吃西瓜！

西瓜好吃，但是西瓜皮也很有營養，不要浪費哦，我們可以利用西瓜皮做出好多款美味菜肴，用雞蛋拌西瓜皮，就是一款配粥小菜，也是一款下酒小涼菜。

幹的西瓜皮怎麼做涼菜（夏天到了西瓜皮這樣做）2

西瓜皮它既可以消火解暑，也可以防止中暑；西瓜皮可以防止口腔潰瘍，還可以起到治療便秘，達到瘦身的功效，因為西瓜皮可以通順腸道，所以可以減去身體内的脂肪，是減肥人士應該多吃的食材。

幹的西瓜皮怎麼做涼菜（夏天到了西瓜皮這樣做）3

用料；西瓜皮500克，雞蛋2個。

調料；油，鹽，生抽，胡椒粉，蒜泥，蔥，味精，

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做法；1.西瓜皮刮去内囊，切去表皮，切成長條，

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2.不用洗，撒些鹽，搓揉幾下，放入大盤，上面壓個重物，使之出水，天熱放入冰箱腌制一個晚上。

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3.把腌制湯汁擠幹，切碎，

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4.用清水浸泡一下，去掉些鹹味，漂淨瀝幹，再擠去水分。

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5.雞蛋磕入大碗，打勻，放入熱油炒熟，鏟碎，盛出。

幹的西瓜皮怎麼做涼菜（夏天到了西瓜皮這樣做）9

6.鍋裡油熱，放入蒜泥炒出香味，

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7.放入西瓜皮，煸炒一下，時間不要長，長了就不脆了，

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8.加些生抽，胡椒粉，味精，煸炒入味，關火。

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9.放入炒熟的雞蛋，加些蔥花，攪拌均勻，即可盛出，裝盤享用。

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10.煸炒西瓜皮的時間不要長，否則會影響口感，喜歡辣的，可以加些辣椒，

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此小涼菜，可以配粥，可以下酒，非常适合夏季吃。

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我是“老媽愛廚房”，一個喜歡圍着鍋台轉的家庭煮婦，一個有着多重愛好卻童心未泯的老奶奶，歡迎你的到來，期待與你交流，也期待你的關注。謝謝！

圖文原創，抄襲必究。

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