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家庭版開鍋的正确方法

生活 更新时间:2024-06-17 15:20:13

  1、先将鍋的表面清洗一下,取一個海綿擦,加上适量的洗潔精,将鍋身和鍋底,反複的擦洗一下,然後用流動的清水沖洗兩遍。

  2、鍋身和鍋底都清洗幹淨後,在鍋中加入适量的清水,将鍋放到燃氣竈上,加入100毫升的白醋,大火煮開。水燒開後,将矽膠鏟也放進去,攪動一下,煮5分鐘後,關火。這一步的目的是為了給新鍋除菌。

  3、将水全部倒掉,取一個幹淨的抹布,将鍋身和鍋底的水分都擦幹。

  4、将鍋放到燃氣竈上,開中火燒熱,加入适量的食用油,用刷子刷均勻,讓鍋身和鍋壁都刷上一層油,油熱以後,晃動一下鍋,将油倒掉,調為小火,繼續加熱。

  5、取一塊大肥肉,用叉子頂住,注意不要插透,否則會将鍋身劃傷,然後用肥肉不停地擦拭鍋身和鍋壁,讓豬油浸入到鍋内,大概3分鐘左右,肥肉變黃後,關火,将肥肉取出,将豬油留在鍋中,靜置養3-5個小時後,不粘鍋就開好了。

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