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粽子怎麼保存時間最長

圖文更新时间:2025-02-12 20:02:23

今天和大家分享幾個保存粽子的方法，太實用了。如果你家的粽子也沒吃完，就學着這些方法來保存吧。

世間萬物，唯有美食不可辜負。又到了一年吃粽子的時節，三角的、四角的、塔型的、錐形的……紅棗的、蜜豆的、五花肉的、蛋黃的……想想就要流口水！

粽子怎麼保存時間最長（粽子這樣保存放1個月也新鮮）1

家裡包的粽子每年送完親戚後，還剩很多！沒吃完的粽子大多數人都會直接凍進冰箱裡。

其實，這種保存方法是錯誤的。

粽子直接凍冰箱容易脫水，口感會迅速變差，再吃時粽子就會又幹又硬，多種口味放在一起還容易串味，所以沒吃完的粽子千萬不要直接凍冰箱裡。

粽子怎麼保存時間最長（粽子這樣保存放1個月也新鮮）2

沒吃完的粽子怎麼保存呢？

烘幹保存

粽子用水煮熟後比較濕，沒吃完的話可以把它放進炒鍋裡，開小火慢慢加熱，用不了5分鐘粽子的水分就會被烘幹，粽葉變得很幹燥，但不要弄糊了。當粽子表面的水分都蒸發後，放涼後用袋子裝起來保存就行了。

這種方法處理的粽子口感變得比較筋道，不如新鮮的粽子那麼軟糯，很多人都喜歡這種口感。

粽子怎麼保存時間最長（粽子這樣保存放1個月也新鮮）3

冰箱冷凍

冰箱冷凍，不是直接把粽子凍進冰箱裡。準備一卷保鮮膜，把粽子挨個都包裹起來，隔絕空氣。

把包好的粽子放進幹淨的保鮮袋裡，然後密封好，我們可以按量分裝，一袋就是一次的量，每次拿一袋就行了。裝好後放進冰箱冷凍室裡冷凍，這樣保存半個月都還很新鮮。

粽子怎麼保存時間最長（粽子這樣保存放1個月也新鮮）4

真空保存

粽子包好後，要是一次吃不完，最好不要一次性全煮了，把生粽子用密封的真空袋裝起來，然後抽出空氣，就變成了真空狀态，再放進冰箱冷凍室冷凍就行了，放1個月也和新鮮的一樣。

不同的餡料，最好用真空袋分開裝，并且用馬克筆或标簽标注一下，這樣拿取時更方便。

粽子怎麼保存時間最長（粽子這樣保存放1個月也新鮮）5

家裡再有沒吃完的粽子，就可以用這幾種方法來保存，再也不擔心吃不完了。

注意：冷藏時最好不要超過3天；冷凍不要超過兩個星期，吃之前再加熱就可以了。

粽子怎麼保存時間最長（粽子這樣保存放1個月也新鮮）6

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