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粽子怎麼保存時間最長

圖文 更新时间:2024-07-26 08:23:14

今天和大家分享幾個保存粽子的方法,太實用了。如果你家的粽子也沒吃完,就學着這些方法來保存吧。

世間萬物,唯有美食不可辜負。又到了一年吃粽子的時節,三角的、四角的、塔型的、錐形的……紅棗的、蜜豆的、五花肉的、蛋黃的……想想就要流口水!

粽子怎麼保存時間最長(粽子這樣保存放1個月也新鮮)1

家裡包的粽子每年送完親戚後,還剩很多!沒吃完的粽子大多數人都會直接凍進冰箱裡。

其實,這種保存方法是錯誤的。

粽子直接凍冰箱容易脫水,口感會迅速變差,再吃時粽子就會又幹又硬,多種口味放在一起還容易串味,所以沒吃完的粽子千萬不要直接凍冰箱裡。

粽子怎麼保存時間最長(粽子這樣保存放1個月也新鮮)2

沒吃完的粽子怎麼保存呢?

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烘幹保存

粽子用水煮熟後比較濕,沒吃完的話可以把它放進炒鍋裡,開小火慢慢加熱,用不了5分鐘粽子的水分就會被烘幹,粽葉變得很幹燥,但不要弄糊了。當粽子表面的水分都蒸發後,放涼後用袋子裝起來保存就行了。

這種方法處理的粽子口感變得比較筋道,不如新鮮的粽子那麼軟糯,很多人都喜歡這種口感。

粽子怎麼保存時間最長(粽子這樣保存放1個月也新鮮)3

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冰箱冷凍

冰箱冷凍,不是直接把粽子凍進冰箱裡。準備一卷保鮮膜,把粽子挨個都包裹起來,隔絕空氣。

把包好的粽子放進幹淨的保鮮袋裡,然後密封好,我們可以按量分裝,一袋就是一次的量,每次拿一袋就行了。裝好後放進冰箱冷凍室裡冷凍,這樣保存半個月都還很新鮮。

粽子怎麼保存時間最長(粽子這樣保存放1個月也新鮮)4

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真空保存

粽子包好後,要是一次吃不完,最好不要一次性全煮了,把生粽子用密封的真空袋裝起來,然後抽出空氣,就變成了真空狀态,再放進冰箱冷凍室冷凍就行了,放1個月也和新鮮的一樣。

不同的餡料,最好用真空袋分開裝,并且用馬克筆或标簽标注一下,這樣拿取時更方便。

粽子怎麼保存時間最長(粽子這樣保存放1個月也新鮮)5

家裡再有沒吃完的粽子,就可以用這幾種方法來保存,再也不擔心吃不完了。

注意:冷藏時最好不要超過3天;冷凍不要超過兩個星期,吃之前再加熱就可以了。

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