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蘇打烙餅的做法

生活 更新时间:2024-07-24 03:19:56

蘇打烙餅的做法?用料:面粉500克、溫水320-350克、油适量、鹽适量、五香粉适量、小蘇打2克,今天小編就來聊一聊關于蘇打烙餅的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

蘇打烙餅的做法(蘇打烙餅怎麼做)1

蘇打烙餅的做法

用料:面粉500克、溫水320-350克、油适量、鹽适量、五香粉适量、小蘇打2克。

把小蘇打放入面粉中攪拌均勻,再把水慢慢倒入面粉中,邊倒邊用筷子攪拌成絮狀。

用手揉成光滑的面團,靜置半小時。面團分成四份,揉圓,松馳幾分鐘。

拿一個松馳好的面團擀成薄面片,盡量弄成方形,撒上适量的鹽和五香粉。

拽起面片邊緣沾均勻,再倒上适量的葵花籽油,沾均勻。再均勻的撒上一些幹面粉。分别在面片的三分之一處上下切兩刀,切口的長是面片的三分之二。

層層卷起來,把邊捏上,滾圓,再擀成餅。不要太用力,否則會粘在一起的。

把平底鍋燒熱,倒入适量的油,把擀好的餅放入鍋中,中小火烙熟,要勤翻動,出層效果才好。

逐個烙好。要勤翻動,因為餅很軟,出鍋後也可以抖動抖動。

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