過年買了南方的糯米糍粑 和我大北方的年糕還是有點區别的 據說是熟糯米捶打而成 略有顆粒感 口感更黏軟一些 更好拉絲 試着用空氣炸鍋烤了一下 撒點黃豆粉和鹹口兒肉松 快捷又好吃~
By 丢丢仔
1、整塊糍粑按需切條 注意糍粑很硬 可以用手壓着刀背底部施力按壓着切 别擡刀猛剁
2、再切成小塊 方便入口
3、糍粑各面刷一層食用油
4、放入空氣炸鍋裡 設定180度5分鐘
5、5分鐘烤好後 漲得胖胖的 不過有點粘到一起了
6、拆分開後又加烤了2分鐘 不加烤也可以的
7、盤子裡撒兩勺黃豆粉
8、烤好的糍粑裝盤
9、再撒一勺黃豆粉
10、晚上不想吃太甜 撒的鹹口兒的海苔肉松
11、上桌兒
12、抓緊時間拍照
13、趁熱吃很黏乎拉絲~
1、烤糍粑時糍粑的間隔要大 受熱漲起來後容易粘成一坨 2、配料提前備好 烤好後第一時間撒上開吃
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