黃悶雞的做法步驟?食材:雞腿3隻、香菇一些、姜片5片、青椒2個、金針菇1把、幹辣椒4個、生抽适量、料酒适量、胡椒面2勺、蒜5瓣、蚝油2勺、醬油2勺、冰糖1顆、鹽适量 ,下面我們就來聊聊關于黃悶雞的做法步驟?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:雞腿3隻、香菇一些、姜片5片、青椒2個、金針菇1把、幹辣椒4個、生抽适量、料酒适量、胡椒面2勺、蒜5瓣、蚝油2勺、醬油2勺、冰糖1顆、鹽适量。
準備食材,雞肉切大塊用姜片、料酒和白胡椒粉腌制。
起油鍋,放入冰糖。
糖色出來以後放料頭。
料頭出來香味後,放入雞塊。
煎一下後,放入生抽、醬油、耗油,翻炒一會。
倒入香菇和香菇水。
加清水,沒過食材。
蓋鍋蓋炖15-18分鐘。
放入蔬菜,繼續悶三分鐘。
湯汁變濃即可。
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