番茄鍋底的做法?将蔥姜蒜洗幹淨,然後将蔥切成小段,姜切片,接下來我們就來聊聊關于番茄鍋底的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
将蔥姜蒜洗幹淨,然後将蔥切成小段,姜切片。
将番茄從中間劃十字,放入沸水鍋中去皮,切成大塊。
鍋中倒入熱油,放入花椒大料香葉用小火炒香,撈出來之後丢掉。
再放入蔥姜蒜炒出香味,再放入番茄。
不停地翻炒,炒到番茄出湯汁。
再放入濃湯寶2個。
加入少量鹽和糖調味,糖不可放太多。
煮沸後然後倒入清水,再次煮沸。放入一點幹辣椒和四季青。
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