家常海參:
主料:海參 輔料:五花肉末,芹菜丁,紅椒丁,蒜仔,蔥姜,澱粉
調料;基本味,料酒,蚝油,生抽,老抽,豆瓣醬,胡椒粉
流程:1.海參宰殺去内髒洗淨改刀過水。
2.鍋裡放少量油炒香五花肉,在放入蒜仔豆瓣醬和其他輔料和調料,加适量的水,放入海參炒至入味,勾芡收汁即可。
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