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羊肉湯怎麼做更好喝

生活 更新时间:2025-02-12 03:28:11

羊肉湯怎麼做更好喝?羊肉和羊大骨頭500克,土豆粉500克,味精、白糖少許,茴香、花椒、芥末、八角少許,食鹽、醬油、醋适量,香菜、小蔥少許,姜、蔥、蒜适量,花椒适量,我來為大家科普一下關于羊肉湯怎麼做更好喝?以下内容希望對你有幫助!

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羊肉湯怎麼做更好喝

羊肉和羊大骨頭500克,土豆粉500克,味精、白糖少許,茴香、花椒、芥末、八角少許,食鹽、醬油、醋适量,香菜、小蔥少許,姜、蔥、蒜适量,花椒适量。

羊肉切片,姜、蔥、蒜切碎備好待用。

直接羊大骨頭入鍋熬煮2小時以上,加茴香、花椒、芥末、八角,形成高湯。然後取鍋加入切片的羊肉,再熬2-3小時。加入适量料酒。

出鍋前30分鐘加入醬油、鹽、白糖、醋、姜蔥、蒜。

羊湯加入各種調料後,出鍋前5分鐘,還可以加入土豆粉,煮軟後,出鍋裝碗,撒上切碎的香菜和小蔥,配上燒餅,這樣的羊湯很正宗好喝。

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