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銀耳炖泡方法

生活更新时间:2024-11-20 14:22:22

銀耳炖泡方法?将銀耳提前泡發，需要浸泡三四個小時，然後将銀耳清洗幹淨銀耳清洗幹淨之後剪成小朵，剪的越碎越好，這樣才更容易出膠質剪碎之後，銀耳額接觸面積增大了，就可以縮短煮的時間不然銀耳都需要炖很長的時間才會出膠，甚至炖好幾個小時，現在小編就來說說關于銀耳炖泡方法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

銀耳炖泡方法

将銀耳提前泡發，需要浸泡三四個小時，然後将銀耳清洗幹淨。銀耳清洗幹淨之後剪成小朵，剪的越碎越好，這樣才更容易出膠質。剪碎之後，銀耳額接觸面積增大了，就可以縮短煮的時間。不然銀耳都需要炖很長的時間才會出膠，甚至炖好幾個小時。

将銀耳剪碎之後下入鍋中，加百合、雪梨、紅棗等食材一起炖。銀耳先下鍋，炖個30分鐘，再下入百合、紅棗和雪梨炖，繼續炖個30分鐘，最後加點枸杞炖5分鐘就可以出鍋食用了。

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