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路邊的炒花甲怎麼樣

生活更新时间:2025-01-26 23:11:49

胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。

路邊的炒花甲怎麼樣（在家燒花甲鮮味十足）1

在家燒花甲，鮮味十足，不輸路邊攤

像花甲這種食材在我們家的餐桌上真的很少出現，因為我們一家幾乎都不愛吃海鮮類的。隻是不知道為什麼，小朋友近一年來竟然漸漸喜歡上吃這些東西了，也不知道是不是長大了口味就會改變一些了。

路邊的炒花甲怎麼樣（在家燒花甲鮮味十足）2

這兩天也是跟我說花甲很好吃，讓我能買到花甲的時候給她燒一次。還特意交待我需要燒辣一些的這樣才比較好吃，我記得之前我做過一次蒸雞蛋，紅燒來着，那個時候她都不願意吃的，還說全是殼有什麼好吃的。

路邊的炒花甲怎麼樣（在家燒花甲鮮味十足）3

【香辣花甲】

主要食材：花蛤，姜，蒜

具體做法：

鮮活花蛤買回來之後，放到水裡加鹽食用油讓它吐吐沙。

路邊的炒花甲怎麼樣（在家燒花甲鮮味十足）4

花蛤冷水下鍋，加料酒先煮熟，撈出來再用清水沖洗幹淨。

路邊的炒花甲怎麼樣（在家燒花甲鮮味十足）5

鍋裡放生姜蒜辣醬炒出紅油，姜蒜都出香味。

路邊的炒花甲怎麼樣（在家燒花甲鮮味十足）6

倒入花蛤，再生抽，蚝油，老抽，糖，翻炒均勻。

路邊的炒花甲怎麼樣（在家燒花甲鮮味十足）7

加入适量開水，大火準備收汁，出鍋的時候可以撒上一些香蔥。我家孩子不喜歡我就沒放了，如果特别能吃辣的建議加一些小米椒進去。應該會更好吃，反正寶爸吃的時候說不夠辣，不過孩子吃的話，還是微辣就可以了。

路邊的炒花甲怎麼樣（在家燒花甲鮮味十足）8

花甲中含有豐富的蛋白質，維生素A以及鈣，磷，鐵，碘等營養元素。對人體有以下功效:1.輔助治療因缺碘引起的甲狀腺腫大。2.抑制膽固醇在肝髒合成，對高血脂患者有輔助治療作用。3.豐富的維生素可以預防腳氣病，神經性皮炎，口腔潰瘍，夜盲症等。花甲中含有許多細菌，食用花甲時一定要注意完全熟透。并且脾胃虛寒的人不要吃花甲。

路邊的炒花甲怎麼樣（在家燒花甲鮮味十足）9

10分鐘就可以出鍋的香辣花甲，醬汁濃郁，巨好吃

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