阿膠始于我國的秦漢時期，距今已超過了兩千年，在傳統的中醫學裡，阿膠被當作補血益氣、滋補養顔的上好藥材。阿膠主要是以驢皮熬制而成，所以也叫做驢膠。阿膠糕是有名的補血神物，很受女性朋友的歡迎。當然了，阿膠糕的功效與作用不僅僅隻有補血，它還能預防各種疾病，男女老少都适用，适量的吃一些，效果顯著。食用阿膠的功效和副作用都有哪些呢？接下來小編就要為大家介紹一下了。

由于阿膠具有補血的功效，所以阿膠曆代就被女性作為美容養顔的佳品。阿膠中含有可以促進身體對鈣吸收的有益物質，而且還含有膠原蛋白等可以滋潤皮膚的物質。在多次服用阿膠之後，女性朋友們的臉色更加紅潤，皮膚更加細嫩、有光澤。

有人說阿膠糕我不敢吃，怕發胖，阿膠糕主要是養氣補血。氣是維持生命活力的“發動機”，血是保證人體運轉的營養劑。氣虛了人就會胖，血虛了人就會瘦。阿膠糕的主要目的是調理氣血，氣血越平衡，人就越健康。

鵝毛小愛阿膠糕調理三部曲

第一步調理期：吸收較好的朋友，調理期間可能會上火長逗，這都是好事，說明阿膠糕在你身體開始工作了，你堅持吃下去就好。

第二步吸收期：有了好的身體睡眠質量改善了，經期問題解決了，斑也淡了，皮膚越來越好，身體越來越棒。

第三步鞏固期：氣血充足，營養均衡，保持健康身體。

鵝毛小愛阿膠糕長期吃的功效

1，帶走了難忍的痛經

2.融化了多年不化的冰塊宮寒

3.解決了一家人煩惱不孕不育

4.能讓老公越來越愛你——美容養顔

5.能讓你年輕漂亮——美白淡斑

6.能讓你睡眠質量提高——睡得好氣血足

7.加速新陳代謝——排除體内垃圾

阿膠糕适合人群

第一：産後媽媽人群

第二：痛經，月經不調人群

第三：備孕人群

第四：内分泌失調，多斑人群

第五：貧血人群

第六：血氣不足，手腳冰涼人群

第七：人流術後人群

第八：更年期人群

第九：白發掉發人群

第十：睡眠不好人群

阿膠糕具有補血養血、美容養顔、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少皆宜的具有複合保健價值的補品。

調經安胎：

阿膠的最主要功用是補血，月經不調有多種原因，主要是血虛、血瘀和血熱。血虛服用單味阿膠即可收效，血瘀、血熱者，可适當配用其它藥物。受孕後，陰血聚以養胎，最易虧虛，而見胎元不固，胎動不安，甚至流産。阿膠補陰血，益沖任，故能養胎，調治妊娠病。阿膠所含有的賴氨酸、精氨酸、組氨酸及胱氨酸、鈣、硫等，有安胎。

美容養顔：

阿膠通過補血而滋潤皮膚，有利于皮膚保健，曆代被作為女性美容佳品。服用阿膠後，臉色紅潤，肌膚細嫩，有光澤，這是阿膠對皮膚的營養作用及促進鈣的吸收、保養的共同結果。

抗癌作用：

阿膠為放療、化療患者的輔助藥品。有實驗采用阿膠為原料，觀察其對特異性免疫功能的影響，發現阿膠對細胞免疫有雙向調節作用。并對NK 細胞的活性有較好的增強作用，而NK細胞在阻抑腫瘤的發生中起到一定的作用。此外，阿膠有促進健康人淋巴細胞轉化作用，同時也能提高腫瘤患者的淋巴細胞轉化率，可使腫瘤減慢，症狀改善，壽命延長。

補血止血：

促進造血，明顯提高紅細胞及血紅蛋白含量，對缺鐵性貧血和失血性貧血、咳血、吐血、便血、衄血、尿血、功能性子宮出血、妊娠胎漏等出血症有很好的療效。

改善睡眠：

阿膠通過滋陰養血補虛制約擾動心神之火，能強化鈣素營養，維護神經功能，具有較強的鎮靜作用。

方法一

材料

阿膠，紅棗，核桃仁，桂圓肉，芝麻，冰糖，黃酒。

做法

1、在幹淨的搪瓷鍋内，倒入阿膠粉(考究一點用龜闆膠或鹿角膠，因人而異)，加入黃酒，文火煎煮，去除腥 味，待阿膠全部烊化并起泡沫時，加入紅棗、桂圓肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地攪動拌勻，防止粘着鍋底。

2、大約半小時後，觀察到紅棗顔色變成紫黑，而且鍋裡的東西粘稠得如膠着狀态，此時，阿膠糕已經熬成。

3、選擇幹淨、沒有水分的器皿或者保鮮膜，把熬成的阿膠糕倒入其中，用力擠壓。

4、冷卻後(必須冷卻凝固)，切成各種形狀的糕，便是阿膠糕。

方法二

材料

阿膠(山東東阿膠)200克，黃酒500克，冰糖250克，紅棗250克，核桃250克，黑芝麻250克，枸杞50克，黑花生150克

做法

1、用一個大碗把阿膠和黃酒一起蒸化，要蒸1個多小時。把紅棗剪成細絲，不要米子哈。核桃瓣成小顆粒。

2、熱鍋裡不放油，把芝麻、花生、核桃炒熟，不要炒糊了。

3、用一個大砂鍋，把冰糖和融化的阿膠汁一起熬，(熬得時候要用舀子攪動，免得糊鍋)熬制冰糖融化成有點粘稠，火關到最小時，把紅棗、核桃、芝麻、枸杞、花生一起放在一起，快速的攪拌均勻。

4、用一個托盤或者做面包的盤子都可以，在裡面刷一層調和油(少刷點)，在把阿膠糕倒入盤子中抹平，等到冷卻後，用保鮮膜蒙一層放入冰箱冷藏室凍一晚上。

5、第二天拿出來切成塊狀。再裝入密封的玻璃罐中。每天晚上吃兩三塊即可，不要吃多了，潮熱哈。不吃的時候把罐子放進冰箱冷藏。

方法三

材料

阿膠250克，核桃250克，紅棗200克，芝麻180克，枸杞50克，黃酒250克，冰糖50克

做法

1.阿膠裝入塑料袋中，用硬物敲打成塊。(我用的是肉錘)

2.然後放入攪拌機中，攪拌成粉末

3.倒入黃酒

4.再加入冰糖攪拌均勻，(冰糖用冰糖粉或冰糖塊均可，因為還要蒸的)

5.芝麻清洗後炒一下，會比較香，當然不炒也行。不炒就要曬幹再用

6.核桃烤一下，不烤也行

7.将阿膠黃酒放入蒸籠中，蒸鍋中一定要多放些水

8.大約蒸了阿膠黃酒全部化開後，倒入核桃，核桃不用切

9.再倒入黑芝麻

10.放入枸杞

11.最後倒入大棗，大棗對半切即可

12.大約蒸50分鐘左右即可

13.蒸的時候蒸籠上蓋上籠布，不容易滴水

14.準備一個容器，上面放上保鮮膜

15.倒入蒸好的阿膠成品，并壓實

16.大約放冷藏室幾個小時，冷藏至硬倒出

17.然後切片食用

方法四

材料

紅棗500克，黑芝麻500克，核桃仁500克，阿膠500克，冰糖250克，黃酒500毫升

做法

1.紅棗、黑芝麻、核桃仁切碎。

2.阿膠加酒與冰糖放鍋中文火邊煮邊攪拌，直至完全溶解 ，再加入紅棗碎等攪拌均勻。

3.煮好的液體倒進一個已經預先抹油的盤子裡面，常溫放涼，再放進冰箱冷凍凝固。

4.糕體變硬凝固後可取出切塊食用。每天吃一塊，吃剩的記得放進冰箱保持冷藏。

你們都看明白了吧。這對于喜歡吃阿膠的人來說，真是極好的。看了上面說的阿膠怎麼吃以及阿膠的食用方法，心動的話就趕快去試試看，多點健康多點快樂。

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